到附近一間新開張的樓上粵菜嚐嚐
店舖環境走新中式風格燈光明亮
搭配中國風的燈具與木飾和霓虹光管招牌
第一味點了煙燻樟茶鴨
上桌時霧氣繚繞盤中菜餚若隱若現
待煙消雲散後取而代之是煙燻香氣
鴨肉口感紮實卻能保持嫩滑
外皮炸得香脆油而不膩鹹香四溢
第二味點了魚香原條荷蘭茄子
師傅挑空茄子肉完整保留茄子
並將魚香茄子放回茄子殼中上碟
單看外觀已經非常吸睛
鹹魚的香氣灌注到皮厚肉多的茄子
第三味點了燴軟腍腍牛面頰
名副其實不祗肉嫩腍滑更是入口即化
滿口吃著的都是骨膠原是吃肉的最高境界
第四味點了清蒸鯧中之王
用上家鄉甜梅菜和秘製黃椒醬清蒸
清蒸保留魚汁鮮味再適合不過
魚肉處理得宜口感滑嫩沒腥味
黃椒醬的淺淺辣味起提鮮作用
兩人可以嗜到的菜餚有限
期待下次再來試試其他招牌菜
