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2024-02-02
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餐廳環境精緻, 品味高級.今次叫了Lunch set. 338$ 一位.法式鵝肝凍, 口感有點像雪糕, 但味道是鵝肝的味道. 水果鮮味配上鵝肝的肉味, 有種很創新的口味.鵝肝入口即溶, 但帶有一點點凍肉味.野菌忌廉湯, 我認為法式湯里面, 最好喝的一種, 其次就是龍蝦湯. 口感很多野菌碎, 味道十分濃. 法式外觀通常都好精緻, 看外觀都是一種享受.龍蝦湯料十足, 蝦味道十分突出, 旁邊的麵包可以不吃, 因為有機會過飽影響品嚐主菜. 美國安格斯肉眼扒 , 油脂味偏重, 7成熟剛剛好, 口感小硬, 肉味濃. 基本上不用配醬汁. 鱸魚鬆軟, 味道偏向鮮味. 口感有一點點脆邊,中間是鬆軟的魚肉, 如果覺得乾可以點一點旁的醬加滑一點.整體體驗良好, 色香味區全. 興祝節日的好去處.
餐廳環境精緻, 品味高級.今次叫了Lunch set. 338$ 一位.
法式鵝肝凍, 口感有點像雪糕, 但味道是鵝肝的味道. 水果鮮味配上鵝肝的肉味, 有種很創新的口味.
鵝肝入口即溶, 但帶有一點點凍肉味.
野菌忌廉湯, 我認為法式湯里面, 最好喝的一種, 其次就是龍蝦湯. 口感很多野菌碎, 味道十分濃. 法式外觀通常都好精緻, 看外觀都是一種享受.
龍蝦湯料十足, 蝦味道十分突出, 旁邊的麵包可以不吃, 因為有機會過飽影響品嚐主菜.
美國安格斯肉眼扒 , 油脂味偏重, 7成熟剛剛好, 口感小硬, 肉味濃. 基本上不用配醬汁.
鱸魚鬆軟, 味道偏向鮮味. 口感有一點點脆邊,中間是鬆軟的魚肉, 如果覺得乾可以點一點旁的醬加滑一點.
整體體驗良好, 色香味區全. 興祝節日的好去處.
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