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2017-12-21
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眾所周知法國菜是慢工出細活的, 但以什麼也要快的香港人來說, 應該不多人接受得了囉, 而位於尖沙咀由藝人黃長興開設的 la mer, 便糅合了香港人的速度, 以及法國菜如藝術般精緻好味的菜式啦~ 先來一籃不同的麵包給選擇, 熊熊選了的那個, 外脆內軟, 還暖暖的啦, 就算不配搭附上的牛油也很可口呀~ French onion soup 本身對洋蔥有點抗拒的, 但這個湯有點特別, 上面有香濃芝士覆蓋著, 所以熱乎乎的, 還有小塊麵包在內, 洋蔥已入口即溶, 十分足料丫~ earl grey duck leg confit 鴨腿也蠻大件, 沒有腥味, 肉質軟腍, 而且也肉汁豐富, 伴有小薯片, 簡直吃不停口丫, 還有紅苺醬, 酸酸的很醒胃嘛~ warm chocolate tart with raspberry sorbet 甜品時間, 上面的是紅苺泡泡, 酸度很合熊熊的胃, 超喜愛丫, 而下面的朱古力撻, 沒有苦澀味, 內裡有點像心太軟, 還熱熱的啊~
眾所周知法國菜是慢工出細活的, 但以什麼也要快的香港人來說,應該不多人接受得了囉, 而位於尖沙咀由藝人黃長興開設的 la mer,
便糅合了香港人的速度, 以及法國菜如藝術般精緻好味的菜式啦~
先來一籃不同的麵包給選擇, 熊熊選了的那個, 外脆內軟, 還暖暖的啦,就算不配搭附上的牛油也很可口呀~
French onion soup本身對洋蔥有點抗拒的, 但這個湯有點特別, 上面有香濃芝士覆蓋著,
所以熱乎乎的, 還有小塊麵包在內, 洋蔥已入口即溶, 十分足料丫~
earl grey duck leg confit鴨腿也蠻大件, 沒有腥味, 肉質軟腍, 而且也肉汁豐富, 伴有小薯片,
簡直吃不停口丫, 還有紅苺醬, 酸酸的很醒胃嘛~
warm chocolate tart with raspberry sorbet甜品時間, 上面的是紅苺泡泡, 酸度很合熊熊的胃, 超喜愛丫,
而下面的朱古力撻, 沒有苦澀味, 內裡有點像心太軟, 還熱熱的啊~
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