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2022-06-08
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想同父母或親友一齊享受一個精緻又回味無窮嘅一餐，嚟呢間餐廳就岩晒啦。慶祝唔洗次次都食西餐嘅，其實中菜都可以環境高貴，服務貼心。今次我地就叫左個經典填鴨四位套餐，每一道菜都係別出心裁。首先有風味脆醬瓜，有啲似平時係上海舖嘅拍青瓜，味道就係酸酸甜甜，食落脆口。另一道係花雕醉雞，酒味香濃，但都唔會蓋過雞肉本身嘅味道，加上雞皮嘅油香，嫩滑嘅肉質，為整餐飯添加了不同層次。之後係花膠雲吞雞，未飲過嘅有可能會覺得係加左牛奶，因為個湯嘅顔色係厚實嘅奶白色。但飲落去嚐到每一啖都係雞嘅精華，配搭上花膠，飲完個嘴唇會好似有層膠質漿住，係滿滿骨膠原嘅表現。嚟到今餐嘅重頭戲香酥烤鴨(半例），會有師傅係廳面逐片逐片切出嚟，而每一塊都唔會連肉，食落係酥脆，入口有溶化嘅感覺。之後鴨油會充斥着係你嘅口腔，怕會食膩嘅就可以同京蔥，青瓜呢啲配料，再佐少少糖，立即減低膩滯嘅感覺，又可以刺激下味蕾。黑松露醬爆蝦球帶子，味道唔太似傳統中菜，有啲fusion嘅感覺，大大粒蝦球食落好有滿足感。嚟咗咁多碟肉，都要食返啲蔬菜，蟲草花翡翠苗有輕微草青味，但尚可接受，證明好新鮮，炒完仲有爽口嘅感覺。食到尾聲已經7分飽，但係都會抵受唔住老上海
今次我地就叫左個經典填鴨四位套餐，每一道菜都係別出心裁。
首先有風味脆醬瓜，有啲似平時係上海舖嘅拍青瓜，味道就係酸酸甜甜，食落脆口。
另一道係花雕醉雞，酒味香濃，但都唔會蓋過雞肉本身嘅味道，加上雞皮嘅油香，嫩滑嘅肉質，為整餐飯添加了不同層次。
之後係花膠雲吞雞，未飲過嘅有可能會覺得係加左牛奶，因為個湯嘅顔色係厚實嘅奶白色。
但飲落去嚐到每一啖都係雞嘅精華，配搭上花膠，飲完個嘴唇會好似有層膠質漿住，係滿滿骨膠原嘅表現。
嚟到今餐嘅重頭戲香酥烤鴨(半例），會有師傅係廳面逐片逐片切出嚟，而每一塊都唔會連肉，食落係酥脆，入口有溶化嘅感覺。之後鴨油會充斥着係你嘅口腔，怕會食膩嘅就可以同京蔥，青瓜呢啲配料，再佐少少糖，立即減低膩滯嘅感覺，又可以刺激下味蕾。
黑松露醬爆蝦球帶子，味道唔太似傳統中菜，有啲fusion嘅感覺，大大粒蝦球食落好有滿足感。
嚟咗咁多碟肉，都要食返啲蔬菜，蟲草花翡翠苗有輕微草青味，但尚可接受，證明好新鮮，炒完仲有爽口嘅感覺。
食到尾聲已經7分飽，但係都會抵受唔住老上海炒飯嘅香氣，材料豐富，又算大份，絕對會令你”十分”飽。
最後仲有招牌小龍包跟尾，記得小心啲食，因為好容易會俾佢燙親。
呢度嘅小籠包絕對比出面某某豐嚟得好食，唔信就要親自試吓囉。
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