顏府御膳 (已結業)

餐廳名字十分優雅，佈置華麗，樓底極高， 天花上的紅色水晶吊燈 ， 令人眼前一亮， 環境寧靜舒適。今日點了顏府嚐味午餐每位$180， 由頭盤到甜品，每款擺碟別緻優雅， 花心思，做到色香味俱全 ，令人食指大動。原盅老火粉葛瘦肉湯， 真材實料 ，經長時間熬製， 好有火喉， 飲後令人口舌生香， 粉葛有清熱解毒的功效，十分健康養生。 紅椒汁蘆筍蝦餃(兩粒)、脆皮麻辣燒賣(兩粒)紅椒汁蘆筍蝦餃，外型飽滿 ， 配上金黃色的蝦餃皮，口感煙韌， 包著爽脆的蘆筍及彈牙的蝦餃粒， 好滋味。 脆皮麻辣燒賣， 外皮十分酥脆，咀嚼後， 慢慢沁出微辣，越食越過癮。 涼瓜豉蒜炆頭腩配白飯涼瓜豉蒜炆頭腩， 好有鑊氣，涼瓜清爽， 沒有苦瓜的苦澀味，頭腩肉質鮮美滑溜， 配上誘人豉蒜香味， 增添惹味 ，拌飯一流。野菌燒汁和牛配白飯野菌燒汁和牛， 上枱時，香氣十足 ，和牛入口軟嫩，充滿肉汁， 野菌燒汁令和牛的鮮味提升，大大增添味覺享受，惹人垂涎。 南北杏雪耳燉萬壽果 雪耳燉萬壽果， 細味到淡淡南北杏清香， 配合了雪耳及萬壽果甘甜， 好滋潤養顏的甜品， 正合冬天乾澀的喉嚨。