顏府御膳 (已結業)

好耐冇試過同媽媽食中菜，前幾日咁啱佢去開銅鑼灣，我就陪佢去銅鑼灣呢間顏府御膳，坐得舒舒服服咁食餐中菜。首先一開始會有碟合桃同埋XO醬，合桃外面好甜好食，XO醬都好足料好香，有好多蝦同瑤柱。🍤金沙脆豆腐 $88豆腐炸皮薄，外脆內軟。同埋即炸熱辣辣好食。雖然豆腐係炸出嚟嘅，但豆腐味依然好濃郁，可以感受到豆腐好滑。如果覺得豆腐唔夠味，可以加埋餐廳嘅XO醬一齊食，餐廳嘅XO醬蝦味好重好香，同埋佢唔會太辣，好適合用嚟調味。🥔酸辣土豆絲 $98我自己都算食得幾辣，但呢個土豆絲對普通人來講可能會有啲辣，不過唔緊要，因為土豆絲佢哋醃得好香，我就覺得點都要試吓啦。🍲海皇酸辣湯 $148酸辣湯用料好足，啖啖都好濃味，飲完每啖都想繼續飲落去，個湯真係會越飲越上癮，好開胃。🐷農家乳香黑豚肉 $168黑豚肉好淋好正，豚肉味好香。同蓮藕炒埋之後，個香味更加突出，廚師將個味道炒出來控制得唔會太鹹又唔會太淡，好食。🥬羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬 $148蔬菜係用濃湯浸煮出嚟，濃湯嘅味道就好似牛乳咁，非常之鮮甜，又好似有啲鹹蛋黃味咁。蔬菜將濃湯嘅味道吸收晒，食菜嘅同時就好似將湯都飲埋。雖然呢間中菜唔算平，但佢嘅環境真係好舒適，