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2011-06-02
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是日在這商場行完街, 順便食埋飯才回家, 想食中菜看了一看這樓上樓下兩間同一集團的中菜廳, 見樓下那間要排隊等四,五個,於是自己上去樓上睇下有否空位可以啦, 又有位喎,梗係飛起樓下那上海菜館啦, 叫埋太座上嚟嘆,當晚叫了些平常少吃的, 一個冷盤 & 兩個小菜同一個筒仔飯(冷盤) 清,爽,正$118-菜名是這樣寫的, 主要是三款涼菜, 計有涼伴青瓜,這裡的青瓜有點軟身,可能係伴醬內有鹽的關係, 不過這類似豆板醬的伴醬以甜入味,再加上少許辣味, 另一款是海哲頭, 每件大小剛好, 只有少少咸味同麻油香, 再一個是四隻小飽魚, 樣子可愛, 顏色也只是淡淡的杏黃色,沒有那些什麼汁煮的啡黃色(濃妝艷抹),口感也是一咬即斷的, 味道清新,(小菜) 上湯浸魚肚 – 魚肚特厚吸足上湯, 非常之有咬口之餘又JUICY, 上湯雖說是雞湯但雞味不濃,菜心也是剛剛好咬口, GOOD(小菜) 滋味牛面肉 – 這是第二次食牛面肉了, 上次是食西菜時吃到的,今次是中菜, 牛面肉牛騷味很濃, 汁的味道以甜帶微酸,因為是鍋仔上整個餸都是熱氣騰騰的, 伴肉上的蔬菜有甘筍,栗子肉,可惜現在栗子不是時令,栗子是沒有栗子香味的,
當晚叫了些平常少吃的, 一個冷盤 & 兩個小菜同一個筒仔飯
(冷盤) 清,爽,正$118-菜名是這樣寫的, 主要是三款涼菜, 計有涼伴青瓜,這裡的青瓜有點軟身,可能係伴醬內有鹽的關係, 不過這類似豆板醬的伴醬以甜入味,再加上少許辣味, 另一款是海哲頭, 每件大小剛好, 只有少少咸味同麻油香, 再一個是四隻小飽魚, 樣子可愛, 顏色也只是淡淡的杏黃色,沒有那些什麼汁煮的啡黃色(濃妝艷抹),口感也是一咬即斷的, 味道清新,
(小菜) 上湯浸魚肚 – 魚肚特厚吸足上湯, 非常之有咬口之餘又JUICY, 上湯雖說是雞湯但雞味不濃,菜心也是剛剛好咬口, GOOD
(小菜) 滋味牛面肉 – 這是第二次食牛面肉了, 上次是食西菜時吃到的,今次是中菜, 牛面肉牛騷味很濃, 汁的味道以甜帶微酸,因為是鍋仔上整個餸都是熱氣騰騰的, 伴肉上的蔬菜有甘筍,栗子肉,可惜現在栗子不是時令,栗子是沒有栗子香味的,而鍋底因為很熱, 吃到尾時,最底的一兩件牛面肉有點熱燶了,
整體菜式合格冷盤雖然有點價錢偏高但質素亦高,下次有機會來晚飯也會再叫這冷盤爽爽,
太座話下次再來時記得拒絕他們拿來的泡菜,因為現在是計$16/碟,其實不吃也沒有啥損失,一個白飯都係$14咋,算下來真的太貴了,
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