野川拉麵の鮮鍋道場 (已結業)

元朗的野川拉麵愈來愈多不同類型的食店，有吃串燒宵夜的，有半自助加粥底火鍋的，拉麵也當然不少得。今晚來到這所新開的店，外牆裝潢別具一格，帶點日韓風格，採用的椅子桌子也是用上色彩較繽紛的，讓人心情更佳。首先七點多入席也不算多人，坐位間寬敞，有二人座有四人座，有沙發椅更舒適。先看看餐牌有甚麼可以選擇，第一包括了半自助區的熟食，有壽司、炸物、老火湯、沙律吧、炒麵、雪糕、飲品等等……第二有刺身拼盤贈送第三有海鮮粥蔬菜(芋頭、南瓜、粟米)第四有五種時令海鮮(鮑魚、貴妃蚌、蟶子、蜆、蟹)第五可以自選八款配料(肥牛、豬腩片、蟹柳、扎肉、花膠、豬皮、響鈴)第六精華海鮮粥。每種海鮮都比想像中新鮮，鮑魚頗大件，貴妃蚌鮮甜爽脆，蟹也是鮮甜帶膏。八款配料建議可以選些有味的，因為湯頭比較清淡，所以點些豬牛雞更好，扎肉蟹棒也不錯。精華海鮮粥就是最後的重頭戲吧，粥底可以稀身或稠身，店員會按客人要求即埸煮，加上蛋液作蛋花，蔥及菜甫，入口帶海鮮的甜，加上所有精華集中在一碗粥。