阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

很少到荃灣，也對這個對我來說是山卡拉的地方沒什好感，但朋友知道我愛吃蜆，就硬要拉我來試這店的蜆湯粥底火鍋，保證我會對荃灣改觀…本來我是半推半就的來到，但當看到這個胡椒蜆湯的排場，我也開始相信我朋友的說話！也太多蜆…蜆…蜆了吧？整煲都是滿滿的肥美的蜆，有嫩綠的葱和濃濃的胡椒香………光是等待它滾起就已經垂涎....滾起了！多麽澎湃！二話不說就舀了大碗湯和蜆，相當的鮮味！(這個比例很難不鮮味吧？)湯頭這樣濃郁，但入喉舒服，重點是蜆湯和胡椒相當合拍，可以話是互相提升！另外在侍應的極力推介下，叫了龍蝦泡菜粥湯底……又是不同的震憾！就是滿滿的龍蝦件和蝦、蜆等在甜甜辣辣的泡菜湯翻滾，很韓國的味道，有點像部隊鍋，卻是奢華版的...愛好韓味的朋友絕對要試！有好湯底要叫最靚的牛肉先對得起佢！牛頸脊厚度適中，燙兩燙就掛滿湯放進口這貝類忘了叫什麽，但鮮味卻忘不了！可以生吃,也可放在湯燙幾秒才吃……我先試生吃，甜到不得了！後試打邊爐的，就是甜味淡了一點,但多了咬勁，看個人喜好吧！我兩個都喜歡其他的材料也相當新鮮，不一一細數了，雖然這裏的價錢不算平宜，但論及新鮮度爆燈和每碟都是重份量，性價比都高，適合一大班朋友來