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5天前
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呢間餐廳開業即連續兩年獲米芝蓮推介🏵️廚房設有一大片玻璃，食客可以睇到師傅製作手工拉麵同小籠包嘅過程👨🏻🍳💗蝦3小籠包 ($88)小籠包係即叫即蒸，皮薄餡靚，咬落去湯汁四溢，鮮美嘅豬肉餡混入櫻花蝦、蝦籽同原隻蝦，多咗一份蝦嘅鮮味🦐配埋薑絲陳醋更有另一番風味🫚💗「溫柔」蔥油拌麵 ($48)上海幼麵係即叫即拉，麵條順滑帶嚼勁，拌入以「溫油」熬煮出嘅蔥油，麵條完全吸收蔥嘅香氣🍜加埋炸蔥絲係超加分，特別惹味🎍💗我無醉雞($35/ 半份)醉雞醃得入味，帶濃郁但唔苦嘅花雕香🥃雞皮爽彈同時雞肉嫩滑🐓💗冰花鍋貼($58)冰花皮煎得金黃酥脆，鍋貼皮薄餡滿，包住鮮嫩多汁嘅豬肉餡🥟唯一挑剔嘅係有少少油🤏🏼💗蝦籽乳鴿($78)乳鴿炸到皮脆肉嫩，一咬仲會爆汁滴油，非常邪惡🦆💗日本士多啤梨豆沙小籠包($28/ 件)第一次聽到呢個配搭仲以為係「黑暗料理」，點知又幾有驚喜，先食到柔韌嘅小籠包皮，然後就係紅豆蓉嘅甜味🫘最後就有士多啤梨嘅酸味，呢個組合都幾得意🍓
💗蝦3小籠包 ($88)
小籠包係即叫即蒸，皮薄餡靚，咬落去湯汁四溢，鮮美嘅豬肉餡混入櫻花蝦、蝦籽同原隻蝦，多咗一份蝦嘅鮮味🦐配埋薑絲陳醋更有另一番風味🫚
蝦3小籠包
$88
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💗「溫柔」蔥油拌麵 ($48)
上海幼麵係即叫即拉，麵條順滑帶嚼勁，拌入以「溫油」熬煮出嘅蔥油，麵條完全吸收蔥嘅香氣🍜加埋炸蔥絲係超加分，特別惹味🎍
「溫柔」蔥油拌麵
$48
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💗我無醉雞($35/ 半份)
醉雞醃得入味，帶濃郁但唔苦嘅花雕香🥃雞皮爽彈同時雞肉嫩滑🐓
我無醉雞
$35
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💗冰花鍋貼($58)
冰花皮煎得金黃酥脆，鍋貼皮薄餡滿，包住鮮嫩多汁嘅豬肉餡🥟唯一挑剔嘅係有少少油🤏🏼
冰花鍋貼
$58
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💗蝦籽乳鴿($78)
乳鴿炸到皮脆肉嫩，一咬仲會爆汁滴油，非常邪惡🦆
蝦籽乳鴿
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💗日本士多啤梨豆沙小籠包($28/ 件)
第一次聽到呢個配搭仲以為係「黑暗料理」，點知又幾有驚喜，先食到柔韌嘅小籠包皮，然後就係紅豆蓉嘅甜味🫘最後就有士多啤梨嘅酸味，呢個組合都幾得意🍓
日本士多啤梨豆沙小籠包
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