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2025-06-07
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Restoran SAYA主打依善地區的傳統泰國菜，沙律、咖喱、小食、粉麵飯等共有接近三十款，相比坊間一般泰國餐廳，選擇稱不上相當豐富，但每一款都令人躍躍欲試。雖然店內面積不大，但採用湖水綠色為主調，再配上藤椅、壁畫等，充滿熱帶風情。餐廳自2023年起連續兩年榮獲米芝蓮指南必比登推介——具質素且經濟實惠的美食，事實上餐牌中最貴的菜式亦只需二百多元，定價親民，「必比登推介」的名銜絕對名副其實。泰北咖喱金麵配燒雞 ($128)金麵可謂是泰北菜當中最具代表性的菜式，以小麥製作的雞蛋麵與伊麵相似但更為爽滑分明，另外更會配上油炸雞蛋麵球，一脆一軟，兩種口感各有千秋。咖喱麵醬加入大量椰漿熬製而成，再加上醃酸菜、青檸、紅蔥頭、辣椒等，椰香醇厚之餘辛辣惹味；而燒雞肉質緊緻嫩滑，散發陣陣炭燒香氣。泰式煎蠔仔餅 ($128)蠔肉份量十足之餘粒粒飽滿鮮甜，煎餅外層酥化香脆而內裡輕盈鬆軟，底層芽菜粗身爽脆，令口感更加豐富。泰式咖哩蟹汁軟殼蟹 ($188)軟殼蟹鹹香鬆脆，咖喱蟹汁以蛋重及椰香為重，濃郁稠密，另外配有烘烤至外脆內軟的蒜蓉厚多士，蘸上咖喱蟹汁更具風味。炭燒豬頸肉 ($138)雖然肉質並非驚為天人地軟
Restoran SAYA主打依善地區的傳統泰國菜，沙律、咖喱、小食、粉麵飯等共有接近三十款，相比坊間一般泰國餐廳，選擇稱不上相當豐富，但每一款都令人躍躍欲試。
雖然店內面積不大，但採用湖水綠色為主調，再配上藤椅、壁畫等，充滿熱帶風情。
餐廳自2023年起連續兩年榮獲米芝蓮指南必比登推介——具質素且經濟實惠的美食，事實上餐牌中最貴的菜式亦只需二百多元，定價親民，「必比登推介」的名銜絕對名副其實。泰北咖喱金麵配燒雞 ($128)
金麵可謂是泰北菜當中最具代表性的菜式，以小麥製作的雞蛋麵與伊麵相似但更為爽滑分明，另外更會配上油炸雞蛋麵球，一脆一軟，兩種口感各有千秋。咖喱麵醬加入大量椰漿熬製而成，再加上醃酸菜、青檸、紅蔥頭、辣椒等，椰香醇厚之餘辛辣惹味；而燒雞肉質緊緻嫩滑，散發陣陣炭燒香氣。泰式煎蠔仔餅 ($128)
蠔肉份量十足之餘粒粒飽滿鮮甜，煎餅外層酥化香脆而內裡輕盈鬆軟，底層芽菜粗身爽脆，令口感更加豐富。泰式咖哩蟹汁軟殼蟹 ($188)
軟殼蟹鹹香鬆脆，咖喱蟹汁以蛋重及椰香為重，濃郁稠密，另外配有烘烤至外脆內軟的蒜蓉厚多士，蘸上咖喱蟹汁更具風味。炭燒豬頸肉 ($138)
雖然肉質並非驚為天人地軟嫩多汁，但燒至邊位焦香微脆並充滿炭燒香氣，而且整整兩大件切成厚片，物超所值。蟹肉奄列 ($178)
奄列有如玉子燒一樣層層交疊，由外至內口感逐層遞變，外層較為厚實而內裡更加濕潤鬆軟，蟹肉粒粒鮮美，真材實料並非以蟹柳或碎散蟹肉絲濫竽充數。印度飛餅 ($38)
印度飛餅種類繁多，而這款並非油香酥軟類型，反而近似麥包一樣略帶煙韌，配以咖喱同樣是天作之合。泰式奶茶 ($38)
眾所週知泰式奶茶甜度偏高所以亦無可厚非，入口絲滑且毫無茶澀。
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