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2022-07-21
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呢間小食良店主打台灣壓餅同刈包，係香港少見，更係2022年更加登上米芝蓮既必比登推介🤩代表香港既性價比超高美食，即時身價大升，即使係元朗都有唔少人慕名而來，排隊起碼要成個鐘🛒星期日早上11點9就已經入黎等佢12點半開門，估唔到前面已經有4 pair人等緊🐒呢間係純外賣店，裝修設計好有日式小店風格，以綠色為主調加上白布門簾，旁邊仲有店主兩隻得意愛犬壁畫🐶Menu就手寫粉筆係門口既黑板度，📓有固定menu亦有不同時節限定版刈包或者壓餅，本身想食既綠茶cream cheese都未有住隔住玻璃可以睇到店主整食物既過程🧑🍳睇落唔算太難，不過其實背後功夫不少，刈包，全由米芝蓮出身既店主獨力人手搓成，選用上中筋粉及澄麵粉👍而壓餅就溝咗糯米粉擀製成餅皮，令口感變得更煙韌🫔抹茶紅豆麻糬壓餅 | $40 | 7/10呢款係新口味，抹茶味道超級香濃，除咗將抹茶粉放落餅皮外🍵仲有抹茶醬，溝埋紅豆不嬲都係絕配，不過麻糬都偏軟身，少咗粘糯煙韌口感🥲🌮黑蒜菇菇炸包 | $45 | 8/10成個刈包真正做到外脆內嫩，菇菇有鮮味🍄成個包都唔會重口味鹹，配上醬食就會鹹d可以提升味道，食落酥化得好惹味🫔芋泥肉鬆壓餅 |
星期日早上11點9就已經入黎等佢12點半開門，估唔到前面已經有4 pair人等緊🐒呢間係純外賣店，裝修設計好有日式小店風格，以綠色為主調加上白布門簾，旁邊仲有店主兩隻得意愛犬壁畫🐶
Menu就手寫粉筆係門口既黑板度，📓有固定menu亦有不同時節限定版刈包或者壓餅，本身想食既綠茶cream cheese都未有住
隔住玻璃可以睇到店主整食物既過程🧑🍳睇落唔算太難，不過其實背後功夫不少，刈包，全由米芝蓮出身既店主獨力人手搓成，選用上中筋粉及澄麵粉👍而壓餅就溝咗糯米粉擀製成餅皮，令口感變得更煙韌
🫔抹茶紅豆麻糬壓餅 | $40 | 7/10
呢款係新口味，抹茶味道超級香濃，除咗將抹茶粉放落餅皮外🍵仲有抹茶醬，溝埋紅豆不嬲都係絕配，不過麻糬都偏軟身，少咗粘糯煙韌口感🥲
🌮黑蒜菇菇炸包 | $45 | 8/10
成個刈包真正做到外脆內嫩，菇菇有鮮味🍄成個包都唔會重口味鹹，配上醬食就會鹹d可以提升味道，食落酥化得好惹味
🫔芋泥肉鬆壓餅 | $28 | 7.5/10
呢款經典口味真係咩台灣野都有見過🤣咸同甜既對撞冇得輸😋不過肉鬆鋪係面就好易跌，入面爆餡芋泥好綿密令人滿足
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