🍽炆宮中牛排骨 Palace Stewed Beef Short Ribs ($215)
餐牌標明呢道係獲獎菜式，排骨炆到好入味同淋，骨同輕易分離，醬汁甜甜地唔太油，配料有蘿蔔、紅棗同冬菇，仲有幾條年糕，不過面頭嘅肉上枱時只係微暖，好彩個底嘅湯汁夠熱，將啲肉浸一浸湯都唔算大問題。
🍽烤五花肉 Roast Streaky Pork 180g ($160)
呢度嘅五花肉肥瘦均匀，唔會 2/3都係肥膏，娘親話塊肉嘅質素唔錯，同價錢成正比，食落無豬羶味，燒到金黃色後充滿油香，肉質唔太靭，學當地人咁一片泡菜一片五花肉嘅食法會比較解膩。另外要讚下個爐會向下抽走油煙，所以店内唔會煙霧彌漫一朕味。
🍽海鮮葱煎餅 Seafood & Spring Onion Pancake ($170)
最期待嘅煎餅果然無令我失望，鐵板上熱辣辣，煙靭得黎好足料，邊脆葱多夠香口，唔會太油，八爪魚好彈牙唔韌，唔點醬油都夠味。
