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米芝蓮三星主理的樓上舖
2021-12-04 582 瀏覽
這家由前米芝蓮三星法籍廚師自立門戶, 位於中環舊翠華位置的樓上小店, 很有驚喜! 輕鬆cafe形式, 但食物殊不簡單. 兩位法籍主廚由選料(嚴選法國、日本食材)到烹煮全部一腳踢。正是法籍廚師的關係, 餐牌上法式食品例如牛角包, Croque Monsieur/Madame, 田螺, Creme Brulee 等等, 全部非常正宗！窗邊一張香港木材製造的長bar top, people watch 一流。 吃得出法籍米芝蓮大廚的心血。我喜歡它的causal setting, 及米芝蓮質素的菜式, 一定會再來!
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這家由前米芝蓮三星法籍廚師自立門戶, 位於中環舊翠華位置的樓上小店, 很有驚喜! 
輕鬆cafe形式, 但食物殊不簡單. 兩位法籍主廚由選料(嚴選法國、日本食材)到烹煮全部一腳踢。
正是法籍廚師的關係, 餐牌上法式食品例如牛角包, Croque Monsieur/Madame, 田螺, Creme Brulee 等等, 全部非常正宗！
窗邊一張香港木材製造的長bar top, people watch 一流。 

吃得出法籍米芝蓮大廚的心血。
我喜歡它的causal setting, 及米芝蓮質素的菜式, 一定會再來!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-04
用餐途徑
堂食