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2025-07-31
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因為之前曾在鰂魚涌分店用餐。覺得非常美味，所以決定和好友一起來試試。一踏入餐廳，就被眼前的景色震撼到了，高挑5、6米的空間相當氣派和舒適，L型的視野，維港美景一覧無遺。服務人員也非常親切，最重要的是，超級美味😋😋😋，我們點的是午市438/位的套餐，不僅每一道菜都有廚師的巧思和創新，所用的材料簡直是物超所值。最喜歡的是鮑汁脆皮黃肉参，從來沒試過這樣特別的吃法，用炸過的炭粉包裹黃参，完全沒有油膩感，在黃参中間又塞滿烏汁拌的蝦泥，整個口感充滿層次感，從脆、到Q彈，到滑，好像是用你的牙齒引爆了一個鮮味炸彈，瞬間幸福感爆表😋😋😋這次是一個驚喜之旅，因為前一天才剛剛試了一家一星米其林，想著今天可能會更挑剔吧，沒想到每道菜都有驚喜和感動，所以一定要讓更多人知道，香港有這麼特別的一家餐廳❤️
一踏入餐廳，就被眼前的景色震撼到了，高挑5、6米的空間相當氣派和舒適，L型的視野，維港美景一覧無遺。
服務人員也非常親切，最重要的是，超級美味😋😋😋，我們點的是午市438/位的套餐，不僅每一道菜都有廚師的巧思和創新，所用的材料簡直是物超所值。
最喜歡的是鮑汁脆皮黃肉参，從來沒試過這樣特別的吃法，用炸過的炭粉包裹黃参，完全沒有油膩感，在黃参中間又塞滿烏汁拌的蝦泥，整個口感充滿層次感，從脆、到Q彈，到滑，好像是用你的牙齒引爆了一個鮮味炸彈，瞬間幸福感爆表😋😋😋
這次是一個驚喜之旅，因為前一天才剛剛試了一家一星米其林，想著今天可能會更挑剔吧，沒想到每道菜都有驚喜和感動，所以一定要讓更多人知道，香港有這麼特別的一家餐廳❤️
鮑汁脆皮黃肉参
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