十大碗粥麵專家

營業中

休息中

今天幫媽媽去太子花墟買黃蓮花，不過買之前總要吃個午餐，剛剛睡醒一會嘛，於是隨意在附近找間粥麵店，簡簡單單的吃碗粥，喝杯豆漿，已經可以很飽足。一坐下，我看見一大瓶酸蘿蔔，這酸蘿蔔作為開胃前菜很不錯，酸香爽脆，只吃一，兩顆酸蘿蔔絕對不夠，起碼要夾一小碟吃，哈哈。鮮鯇魚腩粥用料豐富，足足有三大塊鯇魚腩，魚肉沒有調味，保留了最原始的新鮮甜美，魚皮具彈性，魚肉細嫩，骨刺不多，粥煮得綿密極致，熱呼呼的，在秋涼時吃熱粥特別暖身。愛吃魚的，小食炸蜆芥鯪魚球亦不可錯過，鯪魚球被脆脆的米通包裏著，炸得金黃可口。飽滿的鯪魚肉鮮味十足，彈牙之餘又肉汁滿溢，沾點鹹香的蜆芥醬汁，更是滋味無窮。雖然我點的是枝裝豆漿，但這裡卻提供杯子盛豆漿，免用吸管蠻環保的，而且用杯子喝豆漿較方便，我挺喜歡這做法，豆漿不死甜，甚具豆香。