Kazuki Bakery (已結業)

新開張不久的 Kazuki Bakery 是有兩位年青人創業。他們先在網上平台測試水溫，見反應不俗後於觀塘設置廚房。客人可以電話訂購再到門市自取。經過一小時多的車程回到家中，雖然附上乾冰，「抹茶卷蛋」已有輕微溶化。其實最好的事先將卷蛋雪至較實浄。吃是在取出放室溫15分鐘待忌廉溶化小許才享用是最佳的吃法。但小妹已不急不及待打開盒子，盒內的卷蛋size比一般的略短但較闊。清楚地見到抹茶忌廉輕微溢出。而每條卷蛋大約可以切到四件左右。當打開保鮮紙先聞到一陣陣的牛奶香。原來是用上北海渡3.7 牛奶。難怪香味特濃。抹茶粉是用上日本丸久小山園青嵐出品，抹茶蛋糕質感輕柔，蛋糕上可以清楚看到很細密的氣孔，質感香軟棉密。忌廉幼滑如喝著濃郁Green Tea Latte , 入口即溶，滿口甘香。蛋糕上更灑上另一款丸久小圓山了溶抹茶粉，令到抹茶味推至高峰。由於卷蛋是每日新鮮製造，所以建議兩天內要把它吃光。除了抺茶卷蛋還有另外兩款「玫瑰卷蛋」及「蜂蜜卷蛋」。另外一款「鹿兒島紫薯撻」是小妹下一個想試Item 。