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2013-03-19
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神廚館這間店子沒有奪目的招牌不過在OR經常看到不少正面的食評這天工作完畢後累透了一於來這裡吃個馳名的海苔墨魚餅飯獎勵一下自己吧除了可配飯以外還可以選以墨魚餅拼沙律不過這晚真的有點餓而且配飯才有那隻半生熟的蛋所以我還是選了飯啊墨魚餅聽起上來好像很普通 很平民的菜色但當這個飯上菜的時侯就發現神廚館能憑墨魚餅打響名堂是理所當然的海苔窩燒墨魚餅飯($46)墨魚餅每吋都煎得金黃通透邊位結起了微焦的脆脆內裡的墨魚肉彈牙鮮味還混入了蘿蔔絲增添口感如果加上面頭的燒海苔絲一起吃味道更有層次呢!白飯面頭鋪了一隻半生熟的蛋把蛋黃弄穿 讓蛋汁流到飯裡再加以店方自家的豉油兩者非常配合實在是讓人大飽口福(對我這個喜歡以豉油撈飯的人來說簡直無得彈!)這個飯還附送熱飲或紫菜白胡濃湯魚上湯一場來到 難得有湯可選我當然選湯啦!湯呈奶白色 內裡有紫菜 蔥粒和少量肉碎入口胡椒味極重 但又不過辣喝完讓人超暖胃呢索價雖不算便宜但真材實料的晚飯 偶爾一試又何妨呢
不過在OR經常看到不少正面的食評
這天工作完畢後累透了
一於來這裡吃個馳名的海苔墨魚餅飯獎勵一下自己吧
除了可配飯以外
還可以選以墨魚餅拼沙律
不過這晚真的有點餓
而且配飯才有那隻半生熟的蛋
所以我還是選了飯啊
墨魚餅聽起上來好像很普通 很平民的菜色但當這個飯上菜的時侯
就發現神廚館能憑墨魚餅打響名堂是理所當然的
海苔窩燒墨魚餅飯($46)墨魚餅每吋都煎得金黃通透
邊位結起了微焦的脆脆
內裡的墨魚肉彈牙鮮味
還混入了蘿蔔絲增添口感
如果加上面頭的燒海苔絲一起吃
味道更有層次呢!
白飯面頭鋪了一隻半生熟的蛋
把蛋黃弄穿 讓蛋汁流到飯裡
再加以店方自家的豉油
兩者非常配合
實在是讓人大飽口福
(對我這個喜歡以豉油撈飯的人來說簡直無得彈!)
這個飯還附送熱飲或紫菜白胡濃湯魚上湯一場來到 難得有湯可選
我當然選湯啦!
湯呈奶白色 內裡有紫菜 蔥粒和少量肉碎
入口胡椒味極重 但又不過辣
喝完讓人超暖胃呢
索價雖不算便宜
但真材實料的晚飯 偶爾一試又何妨呢
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