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2018-07-02
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從未寫過食評, 但這次非寫不可.銅鑼灣是少到的地區, 剛巧見工後路過, 就被這間紅色的小店吸引了.一入門口已感受到熱情的款待, 這真是香港難得的服務態度, 比起那些5星級酒店更勝一籌, 滿帶笑容的店員及店內日文的口號, 真的有點似去左日本,推介後點了炙燒叉燒拉麵($98), 因食量不大, 所以沒有追加小食套餐,熱辣辣的拉麵, 滿滿的配料, 非常吸引, 叉燒望落好似好肥, 但因燒過, 入口沒有那種肥膩同埋好惹味, 流心蛋好流心, 豉油味醃得剛好, 今次揀左店內最有名既醬油湯, 湯入口沒有那種醬油鹹味反而飲落有種甜味, 這真是要超級推介一定要試醬油湯, 麵條彈牙, 好掛湯, 無梘水味, 總括黎講, 簡單的裝修,簡單的拉麵但做到好多層次, 價錢又只是$98但係米芝蓮級數, 服務水準遠超高級日本餐廳, 好難在香港找到咁有誠意既餐廳
銅鑼灣是少到的地區, 剛巧見工後路過, 就被這間紅色的小店吸引了.
一入門口已感受到熱情的款待, 這真是香港難得的服務態度, 比起那些5星級酒店更勝一籌, 滿帶笑容的店員及店內日文的口號, 真的有點似去左日本,
推介後點了炙燒叉燒拉麵($98), 因食量不大, 所以沒有追加小食套餐,
熱辣辣的拉麵, 滿滿的配料, 非常吸引, 叉燒望落好似好肥, 但因燒過, 入口沒有那種肥膩同埋好惹味, 流心蛋好流心, 豉油味醃得剛好, 今次揀左店內最有名既醬油湯, 湯入口沒有那種醬油鹹味反而飲落有種甜味, 這真是要超級推介一定要試醬油湯, 麵條彈牙, 好掛湯, 無梘水味, 總括黎講, 簡單的裝修,簡單的拉麵但做到好多層次, 價錢又只是$98但係米芝蓮級數, 服務水準遠超高級日本餐廳, 好難在香港找到咁有誠意既餐廳
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