文記車仔麵 (福榮街)

車仔麵可謂香港最地道的美食，文記則是當中的佼佼者。尤其欣賞他的牛孖筋，口感彈牙，充滿膠質，同時又吸取到湯的精華。湯底有咖喱汁、腩汁等各種選擇；麵底又有粗麵、油麵、幼麵等約十款，確實百搭，可跟個人喜好自由配搭。簡單、百搭、美味！