豫園 (已搬遷) 新店位置

是日又來到了V point覓食，揀選了這間米芝蓮指南2019的推介餐廳，在這幢海景大厦內嚐一嚐上海菜，場內有幅主題為豫園樂聚圖的壁畫，令整個環境更富中國風。舟山海蜇頭，海蜇頭比海蜇的口感更加脆身，配襯新鮮爽口的青瓜以及香醋，十分開胃，海蜇頭完全蓋過了底下的伴菜青瓜，份量十足。南翔小籠包，小籠包入口火燙，湯包內是滿滿的湯汁，內裏的肉餡沒有太多的肥豬肉，很好。龍鬚鮮魚絲， 我要選這一道為是夜之最，廚師將新鮮桂魚弄成一絲絲的美味，易入口之餘更不帶丁點碎骨，盡顯功架；魚肉新鮮，滑不溜口，味道清甜，更見魚鮮，上桌時溫熱，及至最後一口稍涼的狀態之下仍沒有影響其鮮味，實屬難得。水煮牛肉，水煮牛肉味道正宗，牛肉的份量不少，明顯地沒有經過鬆肉粉的洗禮，飾演配菜的椰菜口感依然保持爽脆，並沒有因為沐浴在紅油之內而變得過熟，以湯汁沾了點麵來吃，味道更好。四川擔擔麵，擔擔麵香中帶辣，湯汁比坊間一般的濃稠，正好讓每一條麵條也充滿著強勁的掛湯能力，香辣以外還帶有一點點的微酸，喜歡吃酸的我大愛。離開的時候經理還在門口等着，待我們離去的一刻向我們鞠躬致謝，一次六星級服務的餐飲體驗。