Item: 駒記
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Author: hamsterlam

第一次食廣西式鴨

hamsterlam

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2011-01-17

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駒記位處「燒鵝瀨稱王」的波記舊址，沿用上手裝修，因此令不少食客誤以為是波記易手。事實上，駒記打著廣西風味及清湯牛腩粉麵為招牌，與波記港式食品截然不同。:)

小妹嘗過牛爽腩，名符其實；果然很爽！水餃是自家製的；用料十足：有香菇、木耳等，蝦亦爽口彈牙；口中微微滲出菇香，與蝦及其他材料，配合得很好！

招牌廣西鴨粉的鴨並不是港式燒鴨或潮式鹵水鴨，有點像白切雞的做法，但一點也不羶，湯底用食得出無味精的牛腩湯，很夠味！

老闆和老闆娘都很和藹，堂食亦有家的感覺；小妹會再帶朋友來。縱然裝修欠奉，但食材既新鮮味美，價錢又合理；如此有誠意的食肆，值得支持！