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2020-09-04
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疫症放寬了 可以去戲院就即刻去看個5點場🤞🏻看完出來還可吃7-9點的時段今次去了牛頭角得寶最尾段的大和牛🐮第一次吃板上牛 可能談不上評價但也算是種經歷一到步 跟待應說2位 沒想到他會問我有沒有book枱雖然沒有 但也沒有等很久 他執好位就入得入到去看著餐單 看看男友 因為純文字都不知怎選擇好最後點了2塊牛扒🥩🥩《美國安格斯肩胛翼板 200g $98》牛扒上枱前沒有問我們要幾成熟原來是因為石板預熱了 牛扒在上面會一直加熱自己喜歡肉有多熟就多熟這牛扒的肉身比較厚 我拍照拍了很久都還是5️⃣成熟的狀態當然想吃比較熟的人也可以先切好再放在石板上煎熟🍽️這牛的位置口感鬆軟 有一點肉汁 不會很乾但肉香不太足 有點兒失色《澳洲黑安格斯西冷 200g $128》這片西冷肉質偏薄身 拍照沒有拍很久就很熟了口感的話 雖然過熟比較硬 但味道卻比美國安格斯有更香的牛肉味建議吃前要預先放定一隻碟 以便放自己喜歡熟度的肉否則會不斷在加熱 很快便熟到well done另外 其實牛扒熟度足夠的話就離開石板 過程可能10分鐘左右之後石板就沒有作用 在桌上也比較阻礙進食...(當然
看完出來還可吃7-9點的時段
今次去了牛頭角得寶最尾段的大和牛🐮
第一次吃板上牛 可能談不上評價
但也算是種經歷
一到步 跟待應說2位 沒想到他會問我有沒有book枱
雖然沒有 但也沒有等很久 他執好位就入得
入到去看著餐單 看看男友 因為純文字都不知怎選擇好
最後點了2塊牛扒🥩🥩
《美國安格斯肩胛翼板 200g $98》
牛扒上枱前沒有問我們要幾成熟
原來是因為石板預熱了 牛扒在上面會一直加熱
自己喜歡肉有多熟就多熟
這牛扒的肉身比較厚 我拍照拍了很久都還是5️⃣成熟的狀態
當然想吃比較熟的人也可以先切好再放在石板上煎熟🍽️
這牛的位置口感鬆軟 有一點肉汁 不會很乾
但肉香不太足 有點兒失色
美國安格斯肩胛翼板 200g
$98
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《澳洲黑安格斯西冷 200g $128》
這片西冷肉質偏薄身 拍照沒有拍很久就很熟了
口感的話 雖然過熟比較硬 但味道卻比美國安格斯有更香的牛肉味
建議吃前要預先放定一隻碟 以便放自己喜歡熟度的肉
否則會不斷在加熱 很快便熟到well done
澳洲黑安格斯西冷 200g
$128
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另外 其實牛扒熟度足夠的話就離開石板 過程可能10分鐘左右
之後石板就沒有作用 在桌上也比較阻礙進食...
(當然我是可以叫待應取走
但我怎麼覺得塊石板才是這一餐的靈魂...）
餐廳中間設有自助櫃
要調味料、碗碟、沙律、白飯、湯等等都可以在外面自取
疫症期間就需要戴口罩出去取了
總括來說 第一次試石板牛 沒有到很驚喜到我
但我的確學到很多下次再吃石板牛的小知識 哈哈
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