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2018-07-21
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之前食過旺角既「鐵牛」印象麻麻今次就試試中環新開的分店餐廳主要賣主食和飲品別期望有台式甜品食台灣菜當然要吃它們的牛肉麵，試了原味湯底和蕃茄湯底兩款主打：《招牌紅燒牛肉麵 $62》湯底不油膩而且好香濃沒有太咸麵條口感實在，令人彼有飽肚感紅燒牛肉好腍身而且加入了雪菜吊更香和提味《鮮蕃茄牛筋腩麵 $69》牛腩比牛筋多而牛腩沒有預期中的軟腍亦欠牛肉味所以如果想吃牛筋的朋有可以另點淨牛筋一碟鮮茄湯底味道真實完全不會有茄醬或茄膏的人工蕃茄味此湯底味道天然清香吃麵連湯入口都沒有口渴或咸味麵條方面+$3轉了新竹米粉新竹米粉份量彼多口感爽口而且比一般米粉幼身掛湯非常《奮起湖燒雞腿扒肉燥乾拌麵 $68》（+$3換新竹米粉）個人認為吃拌麵用新竹米粉比用台灣麵更美味新竹米粉更吸汁入味拌上肉燥和湯很不錯但可惜燒雞腿扒肉質乾硬令人失望因為媽媽今天吃素所以點了一份《養生素食便當 配 黃金地瓜飯 $59》黃金地瓜即是甜蕃薯，味道清甜蕃薯粥和蕃薯飯是很台式的家常便飯但可惜這裡的米飯較乾實不太推介便當飯類點了多款小食但只覺得其中幾款比較好吃《香滷滑牛筋 $48》好軟腍入味，啖啖骨膠原《肉燥小茄子 $36》茄子皮燒得微脆口
之前食過旺角既「鐵牛」印象麻麻
今次就試試中環新開的分店
餐廳主要賣主食和飲品
別期望有台式甜品
食台灣菜當然要吃它們的牛肉麵，試了原味湯底和蕃茄湯底兩款主打：
《招牌紅燒牛肉麵 $62》
湯底不油膩而且好香濃沒有太咸
麵條口感實在，令人彼有飽肚感
紅燒牛肉好腍身
而且加入了雪菜吊更香和提味
《鮮蕃茄牛筋腩麵 $69》
牛腩比牛筋多
而牛腩沒有預期中的軟腍
亦欠牛肉味
所以如果想吃牛筋的朋有可以另點淨牛筋一碟
鮮茄湯底味道真實
完全不會有茄醬或茄膏的人工蕃茄味
此湯底味道天然清香
吃麵連湯入口都沒有口渴或咸味
麵條方面+$3轉了新竹米粉
新竹米粉份量彼多
口感爽口而且比一般米粉幼身
掛湯非常
《奮起湖燒雞腿扒肉燥乾拌麵 $68》
（+$3換新竹米粉）
個人認為吃拌麵用新竹米粉比用台灣麵更美味
新竹米粉更吸汁入味
拌上肉燥和湯很不錯
但可惜燒雞腿扒肉質乾硬令人失望
因為媽媽今天吃素
所以點了一份《養生素食便當 配 黃金地瓜飯 $59》
黃金地瓜即是甜蕃薯，味道清甜
蕃薯粥和蕃薯飯是很台式的家常便飯
但可惜這裡的米飯較乾實
不太推介便當飯類
點了多款小食
但只覺得其中幾款比較好吃
《香滷滑牛筋 $48》
好軟腍入味，啖啖骨膠原
《肉燥小茄子 $36》
茄子皮燒得微脆口感不錯
加上肉燥同和醬汁入味又惹味
《黃金梅子脆薯 $36》
脆薯用甜蕃薯炸成粗身薯條
口袋香感自覺比普通普條惹味
灑上梅子粉微微酸香可減膩
不好兩杯凍手搖茶和一杯熱咖啡：
《百香果QQ冰茶 $28 加椰果+$5》（右）
原來QQ就是珍珠
整體味道不會太甜
清涼解渴
《蜂蜜柚子茶 $28》（左）
這款有甜
《薄荷咖啡 $35》
沒有拉花之類
普通一杯即沖三合一薄荷咖啡的味道
性價比低
服務：
餐廳是客人自行到櫃臺下單
原來餐具都是自行去取
行來行去的職員只負責送餐收餐
主動性低
收餐都只是食客主動要求才收走
而且縱使他們站在餐具櫃面前都會叫客人自己出來取
有點那個
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