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2018-10-18
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同大家講個小小小秘密🤫因小肥媽係台灣人☺️👩🏻而且小肥小時候喺台灣生活過五年🤪所以其實小肥算係半個台灣人🤪🙌🏻仲記得細個喺高雄左營果貿住既時候樓下有間煮出香噴噴麵食既地道麵館☺️雖然唔太出名做街坊生意但卻煮出童年到宜家都仲記得既回味記憶🍜☺️💭回到香港之後想搵到一間具風味既台灣牛肉麵已經好難🤥想食返童年回味記憶更難上加難🙊適逢今日假期黎深水埗閒逛買野經過見到呢間位於福榮街既古早牛肉麵以簡約既門面示人但店內卻有充滿無限台灣風味既內涵😆黑松招牌 夜市攤檔大水牌 仿木桌木櫈仔以至裝潢格局設計都仿如進入台灣某角落食店☺️如果喺牆上標埋各款野食同價格就更地道了😆抅起小肥無盡童年喺台灣既回憶🙇🏻♂️☺️帶出無限台風內涵的風味食店☺️亦煮出具台灣風味既食材☺️🍜🇹🇼而午餐套餐除左基本主食之外🍜🍛可折價加配小食及飲品更為經濟實惠☺️招牌半筋半肉湯麵兒時食牛肉麵好鍾意叫多啲牛筋😆🙌🏻個人比較喜好牛筋軟滑既口感☺️所以呢間小店有半筋半肉做招牌麵亦十分驚喜😆而小店亦採用牛展部位更加爽口🤤牛展牛筋同樣地煮得嫩腍夠哂入味😋吸盡肉汁精華之餘☺️麵條亦煮得夠爽口彈牙🍜😋配合帶有微微藥材及鹹香既濃郁牛骨湯底😋煮出一碗能抅起小肥兒時回味記
因小肥媽係台灣人☺️👩🏻
而且小肥小時候喺台灣生活過五年🤪
所以其實小肥算係半個台灣人🤪🙌🏻
仲記得細個喺高雄左營果貿住既時候
樓下有間煮出香噴噴麵食既地道麵館☺️
雖然唔太出名做街坊生意
但卻煮出童年到宜家都仲記得既回味記憶🍜☺️💭
回到香港之後
想搵到一間具風味既台灣牛肉麵已經好難🤥
想食返童年回味記憶更難上加難🙊
適逢今日假期黎深水埗閒逛買野
經過見到呢間位於福榮街既古早牛肉麵
以簡約既門面示人
但店內卻有充滿無限台灣風味既內涵😆
黑松招牌 夜市攤檔大水牌 仿木桌木櫈仔
以至裝潢格局設計都仿如進入台灣某角落食店☺️
如果喺牆上標埋各款野食同價格就更地道了😆
抅起小肥無盡童年喺台灣既回憶🙇🏻♂️☺️
帶出無限台風內涵的風味食店☺️
亦煮出具台灣風味既食材☺️🍜🇹🇼
而午餐套餐除左基本主食之外🍜🍛
可折價加配小食及飲品更為經濟實惠☺️
招牌半筋半肉湯麵
兒時食牛肉麵好鍾意叫多啲牛筋😆🙌🏻
個人比較喜好牛筋軟滑既口感☺️
所以呢間小店有半筋半肉做招牌麵亦十分驚喜😆
而小店亦採用牛展部位更加爽口🤤
牛展牛筋同樣地煮得嫩腍夠哂入味😋
吸盡肉汁精華之餘☺️
麵條亦煮得夠爽口彈牙🍜😋
配合帶有微微藥材及鹹香既濃郁牛骨湯底😋
煮出一碗能抅起小肥兒時回味記憶既牛肉麵🍜☺️
招牌半筋半肉湯麵
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綜合甜不辣
同樣係台灣傳統特色食材之一既甜不辣😆
將混合調味既餡料高溫油炸😆
製成外脆內軟既鹹香風味既甜不辣😋
配合微甜醬汁一齊食亦增添風味☺️
綜合甜不辣
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凍冬瓜茶
以冬瓜蓉調成既冬瓜茶😆
係台灣大街小巷常見既飲品之一☺️
微微清甜既冬瓜茶😋
喺夏天消暑解渴一流😆💦
冬瓜茶
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