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2009-05-04
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"章魚小丸子($10~6粒)"、"雞肉串燒($10~2串)"、一籠4隻"小籠包"($12)和一個"生煎牛肉包"($3.5)。1.章魚小丸子---每粒小丸子內有椰菜和章魚鬚，表面淋上照燒汁和沙律醬，再灑上紫菜絲。小丸子外微脆內軟，章魚鬚硬得完全咬不開。照燒汁香甜，不過略為過鹹。2.雞肉串燒---雞肉厚身肉質嫩腍，但欠缺燒烤香。雞肉醃得夠入味，酒香尤其突出。醬汁味道剛好，不會過鹹。3.小籠包---外皮夠薄，肉餡夠多!豬肉夠多汁，調味不錯，鹹味適中又夠酒香，不過略為多油。整體質素很好。4.生煎牛肉包---這不是依正宗生煎包製法所製成的產物。正宗生煎包，顧名思義，是由生煎至熟，但這個所謂"生煎牛肉包"是蒸熟了才煎，所以嚴格來說應該叫它"熟煎包"。整個包很大個，包的厚薄適中，尚算軟熟，不過底部不夠脆。牛肉餡份量算足，肉質腍滑又有肉汁，調味不錯，有麻油香。整體上仍算不俗。
1.章魚小丸子---每粒小丸子內有椰菜和章魚鬚，表面淋上照燒汁和沙律醬，再灑上紫菜絲。小丸子外微脆內軟，章魚鬚硬得完全咬不開。照燒汁香甜，不過略為過鹹。
2.雞肉串燒---雞肉厚身肉質嫩腍，但欠缺燒烤香。雞肉醃得夠入味，酒香尤其突出。醬汁味道剛好，不會過鹹。
3.小籠包---外皮夠薄，肉餡夠多!豬肉夠多汁，調味不錯，鹹味適中又夠酒香，不過略為多油。整體質素很好。
4.生煎牛肉包---這不是依正宗生煎包製法所製成的產物。正宗生煎包，顧名思義，是由生煎至熟，但這個所謂"生煎牛肉包"是蒸熟了才煎，所以嚴格來說應該叫它"熟煎包"。
整個包很大個，包的厚薄適中，尚算軟熟，不過底部不夠脆。牛肉餡份量算足，肉質腍滑又有肉汁，調味不錯，有麻油香。整體上仍算不俗。
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