竜王居酒屋 (已結業)

冇得去日本已經有一段非常之長嘅日子啦，今日嚟咗北角做嘢，晚飯嘅時候就選擇左係和富商場呢間竜王，個名就相當之有睇頭，玻璃門口係向住街嘅感覺非常開揚，寧靜優雅嘅感覺令到我覺得有啲似日本嘅舊街角，不過更估唔到既係餐廳食物品質，令我喜出望外今晚廚師發板有幾款日本🇯🇵直運既時令推介🤩.真鯛薄切配海膽師傅嘅刀法非常之細膩同埋厲害配上海膽之後完全將魚嘅鮮味帶出嚟.🍣赤身醬油漬壽司呢個壽司最好係完全冇筋，浸過醬油嘅赤身味道唔會過分濃烈，仍然保持幼滑，水準甚高！.🍣金目鯛壽司🍣鮟鱇魚肝壽司🍣煙燻銀鱈魚壽司呢三款壽司要循序漸進咁食因為味道會越嚟越淡至濃鮟鱇魚肝屬日本貴級食材有著「海中肥鵝肝」美譽鮟鱇魚肝口感滑嫩細滑、入口即化如果鍾意飲酒，配搭日本清酒🍶簡直至高享受煙燻銀鱈魚壽司師傅話呢個銀雪魚係利用左蘇格蘭嘅蘋果木去煙燻，銀雪魚本身比出外面嘅質素要高，喺出邊日本餐廳比較難食到，因為煙燻嘅時間一定要配合得好好！如果唔係成件壽司嘅味道就會完全唔同曬！.串燒🍡🍢🍡方面我比較鍾意食雞腎同埋厚揚，燒出嚟熱食住剛剛好！.竜王卷最後顧名思義要推介一下，同餐廳個名係一樣嘅！一條含着龍珠嘅竜王，氣勢相當逼人，非常之吸引！大