立濱 (已結業)

立食文化早己在日本盛行已久，最近得悉尖沙嘴亞士厘道附近開了一間, 以我的性格一定快速地去試一下， 擇日不如撞日，今晩火速行動了。店舖細小，乾淨明亮，充滿日式風格。貼心位置在於枱下，掛勾方便擺放物品。明碼標價，中英對照的點餐紙，案自己食量多少，喜愛食物，任意點選。當然不想麻煩的話，也有廚師發辨為你效勞。刺身是我至愛，啖啖鮮美！有肥美的三文魚，鮮嫰的帆立貝。廚師特別在帆立貝上灑了柚子皮，另外一番鮮味。牡丹蝦漿口感爆燈。阿根廷赤蝦比起牡丹蝦爽口兼彈牙。炙燒左口魚裙邊壽司是我每次必食的。炙過後，油份迫出，油脂滿溢，正！炙燒三文魚腩香口惹味，入口即化。刺身食過，炙燒也食過了。跟著來是手卷，矜貴的海膽手卷少不得。嘩啦！味道濃郁，海洋味十足。整體來說，食材新鮮，水準高。互動關係也不錯，店員，廚師和客人有講有笑，氣氛相當好。