兄井宅日本料理 (已結業)

星期六半天工作之後，一星期的疲憊，只想找個附近的地方安靜地吃個晩飯。揸車去到水街，見這間小店坐滿人客，但出奇地安靜。要知道，自由行之後，強國人冇處不在，安靜吃頓飯已經接近不可能。再看到店主用心post熟豬骨湯和差燒的過程，決定試試。叫了晩餐有salad, 2件三文魚sushi及一個拉麵：要了「白兄」。「白兄」即是白色豬骨湯叉燒拉麵，湯清不過略不夠咸，個叉燒才是戲肉。感覺是店主自己烹調不是日本入口的，好像是本地豬，肉質是烹煮了很多個鐘頭，連豬皮都變透明。好淋。肥瘦各一半，卡拉卡拉的樣子，都幾香。好特別的叉燒三文魚意想不到的大件又新鮮，米飯也做得幾好，不會一夾就散。Salad菜新鮮配上小片日式豆腐及麻將。本地日本店來說真不錯，而且非常抵食，一個這樣的set dinner只是$68，仲要免收加一服務費。店細細但不會覺得太迫，服務員親切有笑容，而且未被自由行強國客污染，全部正常的本地人食客，互相不騷擾大家。食得舒服自在。