華昌粥麵燒腊飯店 (已結業)

今天，感冒了。味覺還是有的，但喉嚨痛，想吃清淡點。人在太古，想了一會哪裡有粥吃，記起於太古工作的友人曾帶我到商場外的一間粉麵店吃，便依記憶尋找。終於到了，原來叫華昌。記得上一次來時是中午，人很多；今天來時已是晚上10點，人不多，一個人的我可獨佔卡位。叫了一碗窩蛋牛肉粥：蛋送來時已放到粥裡，但好在是剛下的，沒有被熱粥滾熟！我立刻把蛋打散...牛肉一般，是梳打牛：咬下有點爽，沒有牛味。粥底則是頗靚，很綿，稠度剛好，不會太多或太少米；窩了蛋後吃下有陣陣蛋香，很正！比起一些連鎖粥店，這個粥底明顯勝一籌。爸爸教路，傷風感冒時要下多點胡椒粉，我多年也是這樣做，今天也不例外。吃畢後，整個人也暖笠笠，鼻塞也舒緩些，在此向大家推介！寫此食評前，看到很多食家給予負面評分，主要是服務態度差劣；由於我今天來時人不多，服務還是可以的。