富記粥品 (已結業)

晚飯時間剛好在旺角, 想起近來較少食燒味, 就帶老婆試一試兒時一間老豆時不時會出沒的小館, 非常草根, 午市經常會見到很多「單身寡佬」, 晚市則多了一家大小及吃貨情侶(包括我在內)粥品及湯都是招牌, 當然少不了這裡的燒鵝, 最後點了一碟 燒鵝拼生腸 及 時菜魚腩湯燒鵝肶斬件, 脂肪少, 自己不喜歡燒味太"肥美", 瘦瘦的, 啖啖肉, 最合適不過, 況且是燒鵝, 更加要品嚐其鵝肉香味至於生腸, 比我一個驚喜, 最常接觸生腸, 多數是人龍食店肥媽及一般在"打冷"店吃到的橙色滷水生腸, 而略帶灰色的, 是我和我太太首次見識, 應該是因為沒有染色, 感覺自然。生腸中間實實的, 一口咬下有爽彈感, 滷水汁入味, 加點蔥油又有另一番風味, 太太原先皺著眉, 一試之後比我吃得還要多時菜魚腩湯大大一碗, 時菜可選, 太太喜歡菜心, 菜心無渣合格, 魚腩份量夠多, 部份肉地嫩滑, 最讚的是魚肉不止有魚鮮味, 事前應該有醃過, 且醃得入味, 少少帶鹹, 有助提鮮雖然內裡環境不太好, 殷勤服務亦欠奉, 不過店家主力招呼的是"大男人", 而我亦是為其地踎格局而來, 吃起來一點都不拘謹, 自由奔放, 各自修行,