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2016-04-26
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上週想吃拉麵想了一周,路過拉麵來被吸引進來,超開心不用等位。坐底見到餐牌分為金木水火土,而且畫功超可愛。我點了極上海老吟釀湯麵(HK$102)。紅彤彤的湯麵看起來食慾大增。先嘗口湯,有蝦的鮮味甘甜,湯頭很濃,嘗得出來烹製了很久,可是有點偏鹹。拉麵是可以自己選硬度,拉麵的軟硬度掌握的不錯,很有韌性。蝦還蠻大隻的,幾鮮甜。女皇點了溫泉玉子雞汁拌麵(HK$ 82)。底下的雞汁挺濃郁的很鮮美,女皇說好像可以嚐到雞骨頭的味道,但是又不過於濃郁而太鹹。面很有韌性,增加了咬的口感。上面的雞肉,表面微焦,但肉是嫩的,而且調味沒有很重,不會搶了面的味道。但是分量太小了,女皇吃完還說不太有感覺
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