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2021-06-18
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6月11號的接近黃昏時段突然下起傾盆大雨, 本身諗住和老婆到平時lunch時段長期多人排隊的鰂魚涌 A Bowl 買個近期在港興起的Poke( 類似夏威夷蓋飯) 回家吃算， 但在付錢途中雨勢進一步傾瀉， 老闆很好人的清走枱上少量餐牌 ，建議我們不如堂食， 其實雨勢已經幫我們答應了。我選擇的是這裏招牌的 Fishbowl 而老婆就選擇自選Bowl。Fishbowl這裏的 Fishbowl 包括了三文魚,吞拿魚,鯛魚,牛油果和糖心蛋等等, 底部再配有加上柚子豉油的壽司飯。 你可以稱呼它為類似壽司飯， 而進一步增加它受歡迎程度是加入超新鮮健康的配菜例如牛油果和紫洋蔥等， 重點是味道很夾而且清新。 魚生的份量亦相當驚人， 基本上吃到尾段依然是「氾濫」着勁新鮮的魚生粒， 極幸福滿足。 這裏值得另外一讚的是色澤已經相當吸引的溏心蛋， 調味出色， 更過分的是竟然連蛋白位置都有流心效果， 真的第一次試到。自選Bowl老婆選了手切烤焗封門柳， 山藥芥末八爪魚， 再配上蟹子和蛋絲等配菜。 估不到封門柳是半生熟的效果， 但估得到的是非常新鮮，味道亦依然出色， 半生熟帶來有層次的味道和口感， 牛味香濃， 而封
我選擇的是這裏招牌的 Fishbowl 而老婆就選擇自選Bowl。
Fishbowl
這裏的 Fishbowl 包括了三文魚,吞拿魚,鯛魚,牛油果和糖心蛋等等, 底部再配有加上柚子豉油的壽司飯。 你可以稱呼它為類似壽司飯， 而進一步增加它受歡迎程度是加入超新鮮健康的配菜例如牛油果和紫洋蔥等， 重點是味道很夾而且清新。 魚生的份量亦相當驚人， 基本上吃到尾段依然是「氾濫」着勁新鮮的魚生粒， 極幸福滿足。 這裏值得另外一讚的是色澤已經相當吸引的溏心蛋， 調味出色， 更過分的是竟然連蛋白位置都有流心效果， 真的第一次試到。
自選Bowl
老婆選了手切烤焗封門柳， 山藥芥末八爪魚， 再配上蟹子和蛋絲等配菜。 估不到封門柳是半生熟的效果， 但估得到的是非常新鮮，味道亦依然出色， 半生熟帶來有層次的味道和口感， 牛味香濃， 而封門柳這個位置更加是嫩滑。 而八爪魚使用芥末醃製過， 香口但不會太攻鼻， 爽滑彈牙。 特別之處是配上口感有點像薯仔的山藥， 易入口但同時有非常健康的感覺。
劇情通常是吃了一餐好之後雨過天青, 但當日雨勢卻進一步加大， 好在至少可以帶著飽足的心情回家。
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