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2017-09-19
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有一段時間沒有吃泰國菜了，在fb上見到最近朋友紛紛到泰國旅遊，忽然想吃泰國美食，一解口慾。九龍城有不同種類的泰國菜館提供選擇，聽說獅子石道剛開了間新泰國菜館，於是決定來一試。門口玻璃窗張貼不同的餐廳推介食譜，圖文並茂，介紹了各式推介和新出菜式，好讓人對餐廳的食品有初步的了解。餐廳的裝潢具備泰式風格，牆上的泰式掛畫更加加強的泰風味。餐廳的侍應、收錢等上上下下員工都是泰藉美女，令人仿佛穿越時空到了泰國一樣，若果步入門口的時候可以來一句「沙嘩D卡」這種泰文，相信更令人感動。牛肉不算韌但亦不失牛肉應有的嚼勁，與蔬菜、青瓜、蕃茄仔調配，再混和酸辣調味後，味道變得特別合配，爽中帶甜，酸中帶辣，層次豐富，味道鮮明，這是一道非常開胃的前菜，可以即時有效地開啟了味蕾。對於第一道菜式，我們都甚覺滿意。件件均勻的雞件整齊擺好，金黃的雞皮看上去油油的，配上雞肉吃起來卻沒有特別油的感覺，雞肉很是鮮嫩，肉質很滑，實在沒有過老的感覺，能夠做到不油不老又嫩滑的口感，已經算不錯了。份量方面，細是半只雞(＄118），大是一只雞（大：＄198），如果二個人吃，建議細份就足夠了。這個菜式最特別之處是肉碎比豆類多，本來在菜單時
門口玻璃窗張貼不同的餐廳推介食譜，圖文並茂，介紹了各式推介和新出菜式，好讓人對餐廳的食品有初步的了解。
餐廳的裝潢具備泰式風格，牆上的泰式掛畫更加加強的泰風味。餐廳的侍應、收錢等上上下下員工都是泰藉美女，令人仿佛穿越時空到了泰國一樣，若果步入門口的時候可以來一句「沙嘩D卡」這種泰文，相信更令人感動。
泰式酸辣燒牛肉沙律
$78
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牛肉不算韌但亦不失牛肉應有的嚼勁，與蔬菜、青瓜、蕃茄仔調配，再混和酸辣調味後，味道變得特別合配，爽中帶甜，酸中帶辣，層次豐富，味道鮮明，這是一道非常開胃的前菜，可以即時有效地開啟了味蕾。對於第一道菜式，我們都甚覺滿意。
去骨海南雞
$118
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件件均勻的雞件整齊擺好，金黃的雞皮看上去油油的，配上雞肉吃起來卻沒有特別油的感覺，雞肉很是鮮嫩，肉質很滑，實在沒有過老的感覺，能夠做到不油不老又嫩滑的口感，已經算不錯了。份量方面，細是半只雞(＄118），大是一只雞（大：＄198），如果二個人吃，建議細份就足夠了。
泰式香葉辣椒炒肉碎
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這個菜式最特別之處是肉碎比豆類多，本來在菜單時的圖片看來以為主角是豆類為主，想不到肉碎意然那麼多，甚覺意外，當時覺得肉多菜少的時候，我們決定將肉碎與泰式金邊粉共食，這樣反而顯得特別滋味。
泰式炒金邊粉
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這不是蛋包飯，金黃的蛋里面包住的是泰式炒金邊粉，除了炒香的金邊粉還有鮮蝦，豆芽，豆腐干、花生，花生是任意加入的，材料如此豐富，食起來自然也特別滋味無窮，難得的是不油也不會太咸。
餐廳侍應非常細心，主動送上配料，並提醒我們可以自行加配醬湯，不同的醬汁會帶來不同的味道，變得更加惹味。這令我想起一進來的時候，侍應很快就递上的一杯溫水，簡單的動作但卻令人有賓至如歸的感覺。就這點而言，本人覺得服務非常貼心，值得贊揚。
芒果沙冰
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這杯芒果沙𣲙，有別於一般的沙冰，感覺沙冰比較少，反而更似一杯濃縮芒果汁，芒果的味道濃郁而滑溜，甜蜜的味道，讓人一試難忘。
大菜糕
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本來還想再試試泰式甜品，才算完美句點。但因為吃得太飽，商量之後決定打消這個念頭。想不到餐廳仿佛知道我們的心意，竟然主動送我們每人一件大菜糕，晶瑩的大菜糕，頂部是耶汁糕，甜度剛好，清清涼涼的，吃著讓人覺得很爽。
經過一番食物的洗禮，地道的泰風味仿佛帶著我們穿越時空到了泰國一樣，非常難忘。
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