稻八點餐第一步是選擇放題套餐，窩夫與蝦子餅選了極上安格斯牛小排放題(每位$238)，可任食來自美國的安格斯牛小排、美國自然豚肉片、日本北海道雞片、羊肉、炸物和刺身。
點餐第二步是火鍋湯底八選一，窩夫與蝦子餅選了北海道3.7牛乳牛骨湯。
點餐後去取醬料、前菜和配菜等。窩夫推介較少在火鍋放題出現的胡椒海鹽，配牛小排一流。
蔬菜種類很多，有菜心、通菜、油麥菜、生菜、菠菜和冬瓜等，看來都很新鮮，亦洗得很乾淨。
要吃澱粉質的朋友不用擔心，稻八提供烏冬、日式拉麵和公仔麵，另一邊還有咖喱飯，總有一款合胃口。
放題限時120分鐘，少不了無限飲品和甜品，雪糕的是Dreyers，還有不同味道的維記雪米糍。
窩夫愛吃菇類和豆類食品，蝦子餅愛嘗試不同的丸類，大家都吃得很滿足，不得不提粟米超甜超好吃。
美國自然豚肉片肉質嫩滑。
日本北海道雞片脂肪不多，屬健康食材。
羊肉沒有羶味。
主角安格斯牛小排非常好吃，肉味很濃，一定要安歌！
凡惠顧$238或以上的套餐，即送激罕牛白肉，跟套餐裡其他肉類一樣是任點任食的。店員解釋牛白肉是接近橫膈膜的軟骨位，比較爽口，白色部分並非脂肪，可以放心食用。
除了牛白肉，還送了牛柳粒，牛柳粒的肉味很濃，但有點韌，可能窩夫與蝦子餅煮得過火了。
$238或以上的套餐還可以任點任食約10款刺身，窩夫與蝦子餅點了三文魚、八爪魚、榮螺、油甘魚、甜蝦、大北寄貝和吞拿魚，佈局明顯花過心思，刺身亦算新鮮。
日式炸物是稻八的一大賣點，當然不可錯過。每次可以在雪櫃裡挑選2-4串心水食物，蝦、茄子、秋葵和鮮冬菇都是窩夫與蝦子餅的心水選擇。
將選好的食物在炸物區沾上炸漿，再沾上米糠，然後放進炸爐內炸至金黃色，可按個人口味散上不同味道的調味粉。
窩夫親手炸的茄子串外脆內軟，有得玩又有得食，值得一試！
最後是甜品時間，一人一杯Dreyers雪糕。
