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2009-04-13
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實情是：非因無限供應心太軟，甜魔不會想到要來這裡；而食完其復活節下午茶自助餐，更加確定除了心太軟，沒有其他食物值得為之前往! 四月的甜魔大局，選在高樓底、優美噴泉、有現場樂隊演奏的九龍香格里拉大堂，其悠閒舒適的環境令大家都留下良好的第一印象分。這裡下午茶用餐時段特長，由1-5pm，大家可以連午餐也跳過，快快的開始搜尋美食了! 繞場一周巡視環境+拍照(場內侍者與女主管說法不一，後者不容許我們拍照，不過夠快手的我已經拍下不少了)，當中最感興趣絕對是心太軟counter，但要2點多師傅才開始焗製，唯有先吃其他打底。很可惜，近噴泉的三文治、小咸點、蛋糕、小甜點及水果等5個counter，水準全部不濟，蛋糕及甜點選擇更是非常有限，雖然插上Easter色彩的朱古力牌，雖然後來陸續推出新款更換，可味道不行就不行，與樓上Cafe Kool真有天壤之別! 場中間的咸熱食counter更是水準嚇人，幾款shooters令人一吃而吐，串燒、香腸、粥類也是敗家之作，令人難以相信是五星酒店的出品。唯獨中式蒸點心的蝦餃，雖然皮蝦分離程度嚴重，但因是難得的不難吃也成搶手貨了! 食物實在太糟糕了，在等待心太軟師
四月的甜魔大局，選在高樓底、優美噴泉、有現場樂隊演奏的九龍香格里拉大堂，其悠閒舒適的環境令大家都留下良好的第一印象分。這裡下午茶用餐時段特長，由1-5pm，大家可以連午餐也跳過，快快的開始搜尋美食了!
繞場一周巡視環境+拍照(場內侍者與女主管說法不一，後者不容許我們拍照，不過夠快手的我已經拍下不少了)，當中最感興趣絕對是心太軟counter，但要2點多師傅才開始焗製，唯有先吃其他打底。很可惜，近噴泉的三文治、小咸點、蛋糕、小甜點及水果等5個counter，水準全部不濟，蛋糕及甜點選擇更是非常有限，雖然插上Easter色彩的朱古力牌，雖然後來陸續推出新款更換，可味道不行就不行，與樓上Cafe Kool真有天壤之別!
場中間的咸熱食counter更是水準嚇人，幾款shooters令人一吃而吐，串燒、香腸、粥類也是敗家之作，令人難以相信是五星酒店的出品。唯獨中式蒸點心的蝦餃，雖然皮蝦分離程度嚴重，但因是難得的不難吃也成搶手貨了!
食物實在太糟糕了，在等待心太軟師傅到場前，大家只有頻頻幫襯茶及果汁counter。前者有十款綠、紅、黑茶供食客自由選用，我前後試了6款，向大家推介strawberry yogurt & peppermint，classic japanese green & english breakast & apple dreams就一般，vanilla black就不推介了。果汁也有6款，可mix & match並添加各式蘆薈、西瓜粒、蜜瓜粒、荔枝粒享用，特別推介cranberry+grapefruit+蘆薈+荔枝，清新怡人十分可喜!果汁counter亦設朱古力噴泉，因朱古力醬較甜味道一般。
終於等到師傅出場，我當然是第一個去排心太軟的!眼見師傅不斷堵加焗製時間，心裡暗感不妙，果然頭一輪的成品沒有流心，外層更是乾涸非常，甜魔也要在噴泉「筆」朱古力醬才能清碟。與師傅反映意見，第2個漸見有進步，但還是未達理想的流心程度，相信與師傅傾向遷就大多數人口味有關。所以後來的2個，甜魔乾脆向師傅要求特製一個medium rare成數的心太軟，去到最後的一個，朱古力蛋糕外層才剛好hold得住流心夾心，十分理想!不過少了雪糕的心太軟，再好也有缺憾美，結果甜魔只吞下4個而已。已向酒店反映，希望他們會減少一些不必要的難吃項目，爭取增設雪糕吧~
下午茶收費$188位，以食物計絕無所值，因HSBC白金卡有85折才抵返少許。然而要讚是環境實在舒適，最後與幾位留後的食友坐到六點才離開，傾得十分愉快，倒也成了復活節的難忘開心片段。最後特別多謝龍也陪我出席甜魔會活動!
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