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2022-10-24
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老公第一次送驚喜給我，靜雞雞book了餐廳慶祝拍拖週年紀念日，真的超級surprise。一上到餐廳整個格局裝修都非常吸睛，原來室內設計參照迪士尼電影「創戰記 Tron Legacy」內的餐廳設計，唔怪之得充滿一些科幻電影的Cyber feel，露台位置簡直是打咭地，有發光圓形吊椅，相信日落時分一定非常漂亮。Set dinner Menu 分開4 courses/ 5 courses, 每項食物都非常吸引，一於決定揀選5 courses ，每樣都可以吃到。頭盤香煎北海道帶子，面頭放上風乾豬面頰肉，上枱時店員再即席倒入燒粟米濃汁，先品嚐燒粟米濃汁，粟米味香濃口感幼滑，北海道帶子煎到剛剛好，入口細嫩鮮味十足，風乾豬肉咸香酥脆，而且更加可以提升鮮味。龍蝦湯 用上新鮮龍蝦長時間熬製而成，老闆仲要每天親自監督出品，保證做到最好，用透明玻璃壺裝上再倒入碟中，龍蝦湯加埋干邑忌廉，龍蝦湯香味濃郁，酒香可以增添香氣，啖啖龍蝦精華，滋味十足。香辣炒全麥紅辣椒扁粉、鮮活蜆扁粉本身已經加入紅辣椒製造，所以入口香辣惹味，麵質口感都會比一般意粉更堅實、有咬感，最重要呢款口味加咗紅辣椒，令平常意粉料理多咗辛辣香味的層
一上到餐廳整個格局裝修都非常吸睛，原來室內設計參照迪士尼電影「創戰記 Tron Legacy」內的餐廳設計，唔怪之得充滿一些科幻電影的Cyber feel，露台位置簡直是打咭地，有發光圓形吊椅，相信日落時分一定非常漂亮。
Set dinner Menu 分開4 courses/ 5 courses, 每項食物都非常吸引，一於決定揀選5 courses ，每樣都可以吃到。
頭盤香煎北海道帶子，面頭放上風乾豬面頰肉，上枱時店員再即席倒入燒粟米濃汁，先品嚐燒粟米濃汁，粟米味香濃口感幼滑，北海道帶子煎到剛剛好，入口細嫩鮮味十足，風乾豬肉咸香酥脆，而且更加可以提升鮮味。
龍蝦湯 用上新鮮龍蝦長時間熬製而成，老闆仲要每天親自監督出品，保證做到最好，用透明玻璃壺裝上再倒入碟中，龍蝦湯加埋干邑忌廉，龍蝦湯香味濃郁，酒香可以增添香氣，啖啖龍蝦精華，滋味十足。
香辣炒全麥紅辣椒扁粉、鮮活蜆扁粉本身已經加入紅辣椒製造，所以入口香辣惹味，麵質口感都會比一般意粉更堅實、有咬感，最重要呢款口味加咗紅辣椒，令平常意粉料理多咗辛辣香味的層次感，而餐廳用上新鮮活蜆，鮮味十足之餘蜆肉肥美飽滿。
香煎鮮嫩深海鱈魚鱈魚入口嫩滑可口，外皮煎到金黃酥脆，配上法式青豆泡沫、炒野菌，味道香濃鮮美，青豆泡沫充滿濃郁豆香，野菌芳香撲鼻，配搭一齊食，更加滋味。
法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋造成蛋糕狀態，口感creamy ,味道香甜滑溜，意式雲呢拿雪糕配上鮮雜莓，冰凍軟滑感覺令人非常滿足。
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