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2011-10-27
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門面非常神秘，令人覺得在內用餐所費不菲。故三過蟹門而不入。還好有Open Rice，知道原來是間日式食蟹專門店，所以擇好花錢吉日便來。一個「鮮」字貫徹全餐。一進去，最觸目的當然是那鮮活蟹池。雖然之後我會大啖其中一、二隻，但看著看著，竟會想像整個人掉下去，被群蟹捕食的光景...經過蟹池，又是另一道門，後面才真正是用餐的地方。日式裝修很雅緻。有舒服卡座，配上水晶模樣的吊燈，私隠度也夠。是挺有情調的環境，對我而言非常新鮮。點了一個蒸飯餐($138)和毛蟹煱($288)。如果想不到吃什麼，可以請店員介紹，非常體貼。* 碗蒸蛋立即把我征服了。點綴的一小塊蟹肉鮮美不在話下，撲鼻的蛋香，彷彿是用母雞剛下的蛋做的一樣。用木枃吃一小口蒸蛋，嗯，又香又滑。還有一顆銀杏在內增加口感呢。* 松葉蟹黃蟹之鵝肝醬啊！不咸不俗，甘香豐腴。伴碟的青瓜更是驚喜，好清甜~~ 其實青瓜是像伴鵝肝吃的面包一樣，不過我和朋友兩人吃的渾然忘我，記起時才驚覺已吃光所有青瓜...但更驚喜的是，店員知道後竟然再為我們添瓜，又一體貼。* 蟹鍋不用怎樣動手的，因為只有一盤菜及半隻毛蟹。但那些菜一點也不馬虎，新鮮的並不是便宜貨。蟹肉又是鮮鮮
還好有Open Rice，知道原來是間日式食蟹專門店，所以擇好花錢吉日便來。
一個「鮮」字貫徹全餐。
一進去，最觸目的當然是那鮮活蟹池。
雖然之後我會大啖其中一、二隻，但看著看著，竟會想像整個人掉下去，被群蟹捕食的光景...
經過蟹池，又是另一道門，後面才真正是用餐的地方。
日式裝修很雅緻。有舒服卡座，配上水晶模樣的吊燈，私隠度也夠。是挺有情調的環境，對我而言非常新鮮。
點了一個蒸飯餐($138)和毛蟹煱($288)。如果想不到吃什麼，可以請店員介紹，非常體貼。
* 碗蒸蛋
立即把我征服了。
點綴的一小塊蟹肉鮮美不在話下，撲鼻的蛋香，彷彿是用母雞剛下的蛋做的一樣。
用木枃吃一小口蒸蛋，嗯，又香又滑。還有一顆銀杏在內增加口感呢。
* 松葉蟹黃
蟹之鵝肝醬啊！不咸不俗，甘香豐腴。
伴碟的青瓜更是驚喜，好清甜~~
其實青瓜是像伴鵝肝吃的面包一樣，不過我和朋友兩人吃的渾然忘我，記起時才驚覺已吃光所有青瓜...
但更驚喜的是，店員知道後竟然再為我們添瓜，又一體貼。
* 蟹鍋不用怎樣動手的，因為只有一盤菜及半隻毛蟹。
但那些菜一點也不馬虎，新鮮的並不是便宜貨。
蟹肉又是鮮鮮甜甜的味道 (我應該多學點形容詞的，老師對不起...)
* 蟹肉餅咸香的外層，包著一絲絲的蟹肉，結實的口感。
佔上生蛋漿，是我最愛吃的一道。
* 蒸飯
早已煮好靚靚的一大碗，放在木盒內蒸熱的過程完全呈現。
很淡不濃口，但細味一下，都是真材實料，每粒飯皆有味道。
不過如果只是點蒸飯餐，可能沒有火鍋來得滿足
* 蟹粥把火鍋的蟹蓋連湯底加米飯，煮成一碗充實的蟹粥。
蟹蓋內的肥膏完美融合。只是愛清淡的我覺得有點咸了。
* 柚子雪糕日式細膩、綿密。味道清新還有一粒粒的柚子皮呢。
吃飽又滿足~
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