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私房菜,提前慶祝父親節
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等級4
2022-06-05
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好多朋友介紹過名門私房菜,今天星期日決定去試,原來午市食最著數無加一👏👏
我👫是第一枱客人,覺得環境特別清靜,裝修簡樸,一幅花卉畫特顯清雅。



因為提早慶祝父親節,所以選了個杏福2人餐

其他仲有4,6,8人套餐,因為尚未有其他顧客,經理先生非常親切,介紹各種順德名菜和烹調方法,令我👫獲益不少🎉🎉

杏汁豬肺湯


見到個樣,已經覺得好滋潤,奶白色濃郁湯底,豬肺好腍,點豉油食一流

冰鎮鮑魚


size 夠大又乾淨,用白鹵水汁和酒浸過,配上特制 wasabi 醬汁,唔會辣到攻鼻流眼水,肉質醇厚清爽, 冰鎮最啱夏天食
煎釀鯪魚


差不多3條鯪魚才做成這菜色,鮮魚味特濃, 剁碎魚肉添加了少許臘味,令味道更加出色,外皮焦脆唔覺肥膩,肉質超厚


蝦籽柚皮


這是老公特別要求加,話好想食 索滿了大地魚、雞汁、鮑魚汁、火腿....的柚皮,淋上濃濃蝦籽汁,好食到不得了,炆了十幾小時,夠味軟綿,入口融化,滿口甘香

上湯時蔬


順德煎焗雞半隻


雞塊大骨全部起走,只餘下軟骨部分,差不多啖啖肉,雞肉有淡淡酒香,煎焗食法有特色,令人回味不矣

生磨蛋白杏仁茶


絲絲蛋白清香滑溜,配上生磨杏仁有養顏作用, 我摰愛
呢餐老公非常滿意,祝大家父親節快樂🎀🎀

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value