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2023-12-18
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每次同朋友提起喜來稀肉都會講同一句就係「佢哋嘅泡菜好好食」🤤偏甜同辣泡菜會掛汁而且蒜味好重個人嚟講唔鍾意偏酸同乾嘅泡菜依家變咗可以自助式夾泡菜同白蘿蔔片唔洗叫侍應再追加方便咗好多特別推介返喜來韓豚五花肉佢係薄片嘅五花肉唔係成大條要剪嗰種冇好大舊肥肉所以感覺冇咁油膩自己最鍾意嘅護心肉第一次五六年前就係喺喜來稀肉食佢係豬橫隔膜與肝之間嘅肌肉肉筋冇油份但依然保留到有嚼勁嘅口感一定要用生菜包肉同泡菜一齊食除咗豬之外都會有牛同雞或者其他海鮮同熟食熱食嘅選擇但我必叫嘅一定係韓式豬皮同水冷麵呢種豬皮同平時車仔麵檔食嘅唔同細火慢燒到金黃色嘅表皮就會得到又香又有咬口嘅骨膠原感佢燒嘅過程會彈油建議拎塊生菜蓋住啲彈跳嘅豬皮鍾意牛嘅話都可以試吓喜來稀肉不過自己其實鍾意豬類選擇多啲想解膩嘅話推介嗌碗水冷麵通常韓燒舖坐得耐就會覺得大油煙冰底冷麵會緩和返成個人嘅溫度入口嘅芥辣同醋味道好清爽係最後一個完美嘅ending✨
就係「佢哋嘅泡菜好好食」🤤
偏甜同辣泡菜會掛汁而且蒜味好重
個人嚟講唔鍾意偏酸同乾嘅泡菜
依家變咗可以自助式夾泡菜同白蘿蔔片
唔洗叫侍應再追加方便咗好多
特別推介返喜來韓豚五花肉
佢係薄片嘅五花肉唔係成大條要剪嗰種
冇好大舊肥肉所以感覺冇咁油膩
自己最鍾意嘅護心肉
第一次五六年前就係喺喜來稀肉食
佢係豬橫隔膜與肝之間嘅肌肉肉筋
冇油份但依然保留到有嚼勁嘅口感
一定要用生菜包肉同泡菜一齊食
除咗豬之外都會有牛同雞
或者其他海鮮同熟食熱食嘅選擇
但我必叫嘅一定係韓式豬皮同水冷麵
呢種豬皮同平時車仔麵檔食嘅唔同
細火慢燒到金黃色嘅表皮
就會得到又香又有咬口嘅骨膠原感
佢燒嘅過程會彈油
建議拎塊生菜蓋住啲彈跳嘅豬皮
鍾意牛嘅話都可以試吓喜來稀肉
不過自己其實鍾意豬類選擇多啲
想解膩嘅話推介嗌碗水冷麵
通常韓燒舖坐得耐就會覺得大油煙
冰底冷麵會緩和返成個人嘅溫度
入口嘅芥辣同醋味道好清爽
係最後一個完美嘅ending✨
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