SHY Dance Cafe (已結業)

蛋牛治在我心目中的印象，就是平平無奇，碎牛加蛋的三文治可以有幾好食？最近同事們的熱討話題，正是關於文生哥哥弄的蛋牛治，仲話食完會返唔到轉頭。今天3點3的時候突然想吃個tea, 便決定試試這個神奇蛋牛治！最出名的蛋牛治烘底，以牛油紙包好，不怕油膩。打開紙袋，賣相奇醜可能餐廳跟公司有點距離，拿到回公司麵包已經開始'淋'身不脆了，下次還是在餐廳吃像做人處事一樣，總不能以貌取治，不吃不吃還需吃。一口咬下去蛋牛治十分足料，涵料多到漏捨，完全扭曲了我對蛋牛治的平庸印象。牛肉是切粒而非肉碎，經過沙爹奄制，帶微咸十分惹味。蛋煎得厚厚，配上牛肉一起吃又很夾，層次非常豐富。原來只要用心去做，就連平凡無奇的食物也可帶來驚喜。