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2011-03-04
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又是一家四口晚飯的日子, 是晚來到灣仔, 一試這家有不少朋友讚好的店子. 店子在商業大廈內, 七時許來到, 人客已經相當多, 沒有訂位的話, 應該也要另找地方了. 餐牌有不少推介菜色, 揀來揀去, 最後揀了三道菜色, 再加客湯.天麻川芎炖魚頭湯 $168: 7分, 先來的就是炖魚頭湯, 份量不算多, 四個人飲, 一人只分到一碗湯, 我不夠皮呢. 湯是好鮮甜, 不過感覺上就不太喝到天麻同川芎味. 另外有一大碟湯渣, 當一道菜吃也可以.桂花炒瑤柱 $128: 6分, 蛋炒得比較碎, 也不夠鑊氣, 跟最好的桂花炒瑤柱去比, 還差一大段距離. 這個推介菜色, 我就有保留.香芒帶子炒鮮奶 $108: 7分, 再來一碟近似的菜色. 就是炒鮮奶. 鮮奶不夠滑, 不過用上芒果去做配搭, 又幾匹配, 豐富了味道. 帶子就無乜鮮味, 一般.金牌祕制嘉美雞 $168: 4分, 叫得金牌, 又是朋友們的推介, 怎知道是全晚最失望的一道菜色. 雞肉偏老, 實實地. 個汁是祕制的, 不過就是相當之鹹. 我一向不太怕鹹味, 但這裡的就做得超鹹.白眉紅荳糕 $22: 5分, 也要了兩客甜品一試, 先吃的是凍的紅荳糕,
又是一家四口晚飯的日子, 是晚來到灣仔, 一試這家有不少朋友讚好的店子. 店子在商業大廈內, 七時許來到, 人客已經相當多, 沒有訂位的話, 應該也要另找地方了. 餐牌有不少推介菜色, 揀來揀去, 最後揀了三道菜色, 再加客湯.
天麻川芎炖魚頭湯 $168: 7分, 先來的就是炖魚頭湯, 份量不算多, 四個人飲, 一人只分到一碗湯, 我不夠皮呢. 湯是好鮮甜, 不過感覺上就不太喝到天麻同川芎味. 另外有一大碟湯渣, 當一道菜吃也可以.
桂花炒瑤柱 $128: 6分, 蛋炒得比較碎, 也不夠鑊氣, 跟最好的桂花炒瑤柱去比, 還差一大段距離. 這個推介菜色, 我就有保留.
香芒帶子炒鮮奶 $108: 7分, 再來一碟近似的菜色. 就是炒鮮奶. 鮮奶不夠滑, 不過用上芒果去做配搭, 又幾匹配, 豐富了味道. 帶子就無乜鮮味, 一般.
金牌祕制嘉美雞 $168: 4分, 叫得金牌, 又是朋友們的推介, 怎知道是全晚最失望的一道菜色. 雞肉偏老, 實實地. 個汁是祕制的, 不過就是相當之鹹. 我一向不太怕鹹味, 但這裡的就做得超鹹.
白眉紅荳糕 $22: 5分, 也要了兩客甜品一試, 先吃的是凍的紅荳糕, 紅豆味不夠濃, 賣相就幾靚.
蛋合杏仁茶 $28: 0分, 完全沒有杏仁味, 好水好稀, 無蛋香, 不能接受的水平.
整體食物水準只是平平, 服務也一般, 態度麻麻地. 環境就幾舒服, 大家高高興興的傾了兩個小時, 也是相當寫意. 不過在滿心期望之下, 是反差幾大的一餐.
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