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2017-04-30
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上星期四突然有事要出九龍，去到九龍灣國際展貿中心，順道在展貿找地方食午飯。一個人在九龍灣展貿食午飯，撇除了所有飲茶的酒樓，加大型連鎖集團快餐店，剩下就有例如「759車仔麵」等工人文員最愛食堂。我最初還以為「759車仔麵」只會提供車仔麵等食品，結果給我找到意外的驚喜。原來「759車仔麵」還有午市飯餐提供，「759」的集團老闆又真的蠻有商業頭腦，把「759車仔麵」打造成工廠區的工人文員飯堂，將附近的藍領白領都據為己有。來到九龍灣「展貿」，見到「759車仔麵」現場座無虛席，就知道「759車仔麵」頗得工人文員的歡心和愛戴。看見「759車仔麵」萬人空巷的景象，我一度有點擔心自己未必能找到座位用膳，但結果跟我的擔憂完全不一樣。原來「759車仔麵」店員是在你付賬買了午餐後，就自動安排場內座位給你，讓我可以不用花心機等候座位，就能立刻安心坐下用膳，當然「搭檯」等問題就肯定無可避免了。不過我現在已經習慣了要「搭檯」，只要狀況不是太惡劣或噁心，不要有人突然騷擾我，基本上我都可以沉得氣，二話不說吃完飯離開就可以了。乍看「759車仔麵」店內的餐牌，餐牌提供的飯菜種類，繁多得我也不禁有點驚訝。「759車仔麵」由
我最初還以為「759車仔麵」只會提供車仔麵等食品，結果給我找到意外的驚喜。原來「759車仔麵」還有午市飯餐提供，「759」的集團老闆又真的蠻有商業頭腦，把「759車仔麵」打造成工廠區的工人文員飯堂，將附近的藍領白領都據為己有。
來到九龍灣「展貿」，見到「759車仔麵」現場座無虛席，就知道「759車仔麵」頗得工人文員的歡心和愛戴。看見「759車仔麵」萬人空巷的景象，我一度有點擔心自己未必能找到座位用膳，但結果跟我的擔憂完全不一樣。
原來「759車仔麵」店員是在你付賬買了午餐後，就自動安排場內座位給你，讓我可以不用花心機等候座位，就能立刻安心坐下用膳，當然「搭檯」等問題就肯定無可避免了。
不過我現在已經習慣了要「搭檯」，只要狀況不是太惡劣或噁心，不要有人突然騷擾我，基本上我都可以沉得氣，二話不說吃完飯離開就可以了。
乍看「759車仔麵」店內的餐牌，餐牌提供的飯菜種類，繁多得我也不禁有點驚訝。「759車仔麵」由中式早餐的粥品炒麵腸粉，到午餐的碟頭飯，再到下午茶的奶油豬西多士，只差不知道「759」晚餐有甚麼可以食。
我真的想跟「759」講一聲，你與其改自己店名做「車仔麵」，倒不如幫自己改名叫做「759茶餐廳」吧！改名「茶餐廳」或許可以令你可以更名正言順地，大展拳腳發展你的茶餐廳飲食事業吧。
我排隊落柯打期間，突然給我無意中望到，「759」牆上還貼着車仔麵的價錢牌，和可以點選的配菜種類，但是卻看不到製作車仔麵的檔攤和廚房內部狀況。原來現在的車仔麵檔，是奉行封閉式廚房方式製作食物嗎？
不過，就算看不到車仔麵檔和廚房運作狀況，我其實都不太介意，一來我又不敢貿然拍下照片，二來其實我並不是想吃車仔麵，只要「759車仔麵」製作到，符合味道和衞生要求的車仔麵，其他顧客吃完後沒有發生任何意外，就已經足夠了。
今次我的「759」午餐，是香茅雞扒飯跟凍奶茶一杯，只需港幣四十元而已，價錢便宜實惠。雖然只是一碟平凡的香茅雞扒飯，但我都很期望，他們的香茅雞扒飯不會是敷衍了事交差的便宜貨色。
果然付款後不過六分鐘時間，香茅雞扒飯連同大大杯的凍奶茶，已經迅速送到我的面前，鐵叉和匙羹都用餐巾包着送到。雖然「759車仔麵」的午飯價錢平之餘又夠快，但是肚餓的我還是二話不說地食飯，兼且試試香茅雞扒飯的味道。
「759」的凍奶茶，夠大杯抵飲之餘，最重要還是有奶味和茶葉味，花四十港元不止吃到大大碟雞扒飯，還喝到大大杯冰涼又甜的凍奶茶。
香茅雞扒飯份量比想像中大碟，雞扒與白飯比例相若之餘，碟邊還有一撮紹菜作碟邊裝飾，單看賣相已經可以收貨。只是有點奇怪，為何香茅雞扒飯旁邊，還有中式燒味飯常見的薑蔥蓉提供的？
香茅雞扒飯
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在一碟港式雞扒碟頭飯旁邊，竟然有中式燒味飯必備的薑蔥蓉作調味料，難道這是港式工廠食堂，午市碟頭飯的固有安排？
不過說句實話，吃港式碟頭飯配中式燒味飯薑蓉，竟然有意想不到的美味效果，中式薑蓉的香味，令港式碟頭飯更易入口。要令碟頭飯能夠容易入口，不一定要靠頹飯常有的黑汁白汁，一碟燒味飯必備的薑蓉已經足夠有餘了。
「759車仔麵」的香茅雞扒飯，雖然雞扒口感不是很嫩很熱呼呼，但仍算很新鮮。香茅醃料的味道很濃郁，但跟雞扒卻很配合，未必能上大雅之堂，但卻能在平民工人飯堂的餐牌穩佔一個席位。
吃飯吃到一半後，再吃光剩下的襯碟紹菜，紹菜已經被完全烚煮過，完全熟透兼軟腍腍。既然紹菜質感這麽軟腍腍，我當然不浪費食物，吃光才告罷休。
雖然在「759車仔麵」，不吃車仔麵反而吃了碟頭飯，但是工廠區飯堂正正就是，要滿足所有工人文員的午餐需要，亦要尊重每個人的飲食喜好，才能成為工人、文員、外來食客都歡迎的飯堂。
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