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2010-06-07
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在台灣的捷運店見過爭鮮，總是用那個高音女仔的音播著店子的優惠。最近這名字打入香港這個美食天堂，先在葵芳，後再到荃灣開枝散葉，以我的推斷，我相信在不久將來還有分店開業。入來的目的很鮮明，就是平價又不用排隊吃壽司。碟碟八元，還望質素可以見得人。三文魚壽司/三文魚腩壽司 – 是晚沒什麼特別出色，所以不停吃三文魚壽司，而質素方面，三文魚還好是正常的厚度，但魚腩不見得肥美些，;油脂分佈平均，兩者也是新鮮的，一定是香港人愛吃三文魚，流量高。醬燒立魚壽司 – 立魚是丁點肥美的感覺也沒有，瘦得有點樣罐頭豆豉鯪魚的質感。面層的醬汁是非常濃烈，濃得過鹹，也有怪味，加了芝麻，不過只是加了難吃度。女友吃一口就怕怕，單以這件說，竟談吃中學時代吃明將的質素也比它還好?! (注 : 本人未吃過明將)蛋壽司 – 薄身，沒有厚切，也沒有實在的口感，蛋香味也不出。我寧可你做兩件好吃的，好過三件也一般。燒三文魚– 燒得不平均，有些位置差不多沒燒過。煙燻三文魚 – 也不太感覺到有煙燻過，不同是有一塊燻了的皮。甜蝦 – 8蚊一碟，是超值之選。也有刺身上，是少少甜，但同樣吸引。蟹柳 – 沒有蟹味，竟有魚味，打邊邊的蟹柳條差不多。
入來的目的很鮮明，就是平價又不用排隊吃壽司。碟碟八元，還望質素可以見得人。
三文魚壽司/三文魚腩壽司 – 是晚沒什麼特別出色，所以不停吃三文魚壽司，而質素方面，三文魚還好是正常的厚度，但魚腩不見得肥美些，;油脂分佈平均，兩者也是新鮮的，一定是香港人愛吃三文魚，流量高。
醬燒立魚壽司 – 立魚是丁點肥美的感覺也沒有，瘦得有點樣罐頭豆豉鯪魚的質感。面層的醬汁是非常濃烈，濃得過鹹，也有怪味，加了芝麻，不過只是加了難吃度。女友吃一口就怕怕，單以這件說，竟談吃中學時代吃明將的質素也比它還好?! (注 : 本人未吃過明將)
蛋壽司 – 薄身，沒有厚切，也沒有實在的口感，蛋香味也不出。我寧可你做兩件好吃的，好過三件也一般。
燒三文魚– 燒得不平均，有些位置差不多沒燒過。
煙燻三文魚 – 也不太感覺到有煙燻過，不同是有一塊燻了的皮。
甜蝦 – 8蚊一碟，是超值之選。也有刺身上，是少少甜，但同樣吸引。
蟹柳 – 沒有蟹味，竟有魚味，打邊邊的蟹柳條差不多。
花之戀 – 這個對版的，如果沙律醬多一點，會好吃多。
三文魚子 – 三交魚子大大粒脹卜卜，但紫菜不夠脆。
吞拿魚 – 難食的冰凍和味差。
帶子 – 這個算是不錯了，塗上醬汁，吃下去軟淋。不過最近聞帶子也有點怕怕，不敢吃多碟。
總結來說是飯沒有”散收收”，也不是硬崩崩，也不太冰凍，飯是合格的。味道方面將貨就價，以這個價位來說可以接受。第一轉吃了幾多，之後轉來轉去也是那幾款，最後就不停吃三文魚，因為無吸引的，其實每一碟壽司也不細，不過就是吃極也不飽，人人也可吃多碟。
而此店最大特色就店方沒有提供豉油碟，每個客人均對此是驚訝，其實這樣基本的為何不要呢? 令人一入來就扣印象分，多不值呢。
我一直也以不同的價位去評分，這次是ok的。
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