牛霸小麵店 (已結業)

去港島找朋友吃飯,在一條後巷找到這家裝修型格的台灣麵館~在霓虹燈下吃著傳統的台灣小吃,實在別有一番風味~朋友點了一個排骨肉燥面~看到炸的東西當然不能放過,試了一塊排骨~這個外皮真的有台灣吃到的口感~剛炸起十分香脆,但又有種軟糯的口感~而麵的質地不會軟爛,非常好吃~紅燒牛肉麵裏有很多塊牛肉~麵底應該跟排骨麵是一樣的,同樣的有嚼勁~而且湯底香濃又有甜甜的蘿蔔味,如果稍帶點辣會更惹味~牛肉炆得十分入味,而且每塊牛肉都帶點筋~如果可以炆得更軟熟會更好吃~台灣鹽酥雞的炸粉應該跟排骨的是一樣的~所以也是脆口之餘帶一點軟糯的感覺~雞肉軟滑不會過老~五味小茄子是油泡過的茄子,再加上甜辣醬~茄子油泡後色澤很美,而且外皮略脆~配搭不會覺得突兀,但個人還是比較傳統配搭蒜蓉~加配飲品還可以減15元~朋友點的桂圓紅棗茶聞起來都覺得很香~而我的珍珠奶茶不會過甜,加上帶甜味的珍珠剛剛好~總括而言,這家點的炸物一定要試一試~因為真的很有台灣的感覺~而且這裏的裝修十分型格,來拍照打卡也不錯~