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2021-08-20
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今日試左呢間小草十八怪石鍋米線，我同朋友食完都大讚，仲話一定會再黎。呢度既signature就係石鍋米線，我地嗌左$85米線set，可任選九種配料，選配米線/幼薯粉/公仔麵/飯，再揀湯底。 我地就揀左: 美國肥牛、腐皮、枝竹、豆卜、蘿蔔、鯛魚片、五香辣豬軟骨、香辣蕃茄牛肋條、小草麻辣炸醬，配香辣金湯米線。所謂石鍋米線，就係利用已經燒熱左既石鍋既熱力將啲配料煮熟，因為第一次試，我地就叫左店員過黎教我地。依次序，就係將本身配有既芽菜同埋韭黃落鍋炒一炒，然後就放生既配料，例如生肉、魚片，輕輕炒到半熟，就放啲蔬果類同埋本身熟左既配料，再落米線，加埋湯就冚蓋焗半分鐘。呢個米線食法新奇，整既過程聽到炒野吱吱喳喳既聲，落湯滾起果時覺得自己好似打緊邊爐咁，米線想淋d硬d都可以自己控制，呢個體驗幾特別。籠仔荷葉蒸飯係呢度既另一個signature。我地嗌左$65既瑤柱蒜蓉海鮮荷葉飯。我自己就好鐘意呢個飯，海鮮足料唔馬虎，飯底好香蒜蓉味，重點係佢係原個木盒上檯，打開蓋果刻出哂煙熱辣辣，好岩feel。除左米線同飯，串燒一樣出色，我地叫左翠肉瓜、司華力腸、雞中翼、蒜蓉燒扇貝。火喉控制得好好，每樣都燒到皮脆肉嫩
呢度既signature就係石鍋米線，我地嗌左$85米線set，可任選九種配料，選配米線/幼薯粉/公仔麵/飯，再揀湯底。 我地就揀左: 美國肥牛、腐皮、枝竹、豆卜、蘿蔔、鯛魚片、五香辣豬軟骨、香辣蕃茄牛肋條、小草麻辣炸醬，配香辣金湯米線。
所謂石鍋米線，就係利用已經燒熱左既石鍋既熱力將啲配料煮熟，因為第一次試，我地就叫左店員過黎教我地。依次序，就係將本身配有既芽菜同埋韭黃落鍋炒一炒，然後就放生既配料，例如生肉、魚片，輕輕炒到半熟，就放啲蔬果類同埋本身熟左既配料，再落米線，加埋湯就冚蓋焗半分鐘。呢個米線食法新奇，整既過程聽到炒野吱吱喳喳既聲，落湯滾起果時覺得自己好似打緊邊爐咁，米線想淋d硬d都可以自己控制，呢個體驗幾特別。
籠仔荷葉蒸飯係呢度既另一個signature。我地嗌左$65既瑤柱蒜蓉海鮮荷葉飯。我自己就好鐘意呢個飯，海鮮足料唔馬虎，飯底好香蒜蓉味，重點係佢係原個木盒上檯，打開蓋果刻出哂煙熱辣辣，好岩feel。
除左米線同飯，串燒一樣出色，我地叫左翠肉瓜、司華力腸、雞中翼、蒜蓉燒扇貝。火喉控制得好好，每樣都燒到皮脆肉嫩，串燒調味唔咸好香口，食到lamlam脷。
至於小食，我地仲叫左個椒麻蝦膠腐皮脆卷、蠔油時菜，同埋兩杯巨型特飲。(我地兩個女仔都唔知點解可以咁大食)
旺角呢間小草十八怪石鍋米線，俾左我地一個好好既用餐體驗。環境寬敞、店員友善、食物價廉物美，我地食左咁多野都係三百幾蚊，一定有下次，大家一定要黎試!
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