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2018-10-05
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朋友問我寫了一堆餐廳怎沒寫屯門，其實是怕寫不好愧對屯門人這身份。好啦認真介紹一間隱世高質日本菜。帶至愛日本菜的媽媽嘆個慢版晚餐，坐吧檯欣賞師傅們劏魚也是種享受。-🍣自選丼 ($138選三款+$40海膽）選了媽媽愛的三文魚搭雙份帆立貝，可追加海膽牡丹蝦深海池魚金目鯛。海膽鮮味入口即溶、三文魚都新鮮、帆立貝鮮甜厚肉，正，飯不會太多。-🍤野菜三色天婦羅（$48）作為一個合格菇控忍不住手叫來試，本菇冬菇金菇竟有夜市鹽酥菇錯覺，皮薄菇有汁，紫菜卷金菇酥脆特別。-🍣一人前晚餐 ($268)簡直是1.5人餐，食極未完CP值極高。-🥗迷你沙律/蟹籽蒸蛋/麵豉湯沙律菜配和風dressing開胃，茶碗蒸料多上湯味濃，不錯。-🐟三色刺身鱆紅三文魚劍魚腩各兩片，全都是靚部位，新鮮肥美。-🍣精選壽司四件沒留下大印象，相比其他較為失色。-🥩安格斯牛扒一片份量頗多，以日式醬汁燒法，甜甜地，火候不錯，粉紅兼juicy。-🍚迷你鰻魚炒飯喂到底哪裡迷你，賣相仲幾靚，鰻魚汁均勻佈滿每粒米，惹味；飽也爬多幾啖都係食唔完打包。-整體來講新鮮，性價比超級高，手頭鬆時可以劏些高檔魚試試。還有很多東西想試，煩惱只是，下次來叫刺身丼好
其實是怕寫不好愧對屯門人這身份。
好啦認真介紹一間隱世高質日本菜。
帶至愛日本菜的媽媽嘆個慢版晚餐，
坐吧檯欣賞師傅們劏魚也是種享受。
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🍣自選丼 ($138選三款+$40海膽）
選了媽媽愛的三文魚搭雙份帆立貝，
可追加海膽牡丹蝦深海池魚金目鯛。
海膽鮮味入口即溶、三文魚都新鮮、
帆立貝鮮甜厚肉，正，飯不會太多。
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🍤野菜三色天婦羅（$48）
作為一個合格菇控忍不住手叫來試，
本菇冬菇金菇竟有夜市鹽酥菇錯覺，
皮薄菇有汁，紫菜卷金菇酥脆特別。
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🍣一人前晚餐 ($268)
簡直是1.5人餐，食極未完CP值極高。
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🥗迷你沙律/蟹籽蒸蛋/麵豉湯
沙律菜配和風dressing開胃，
茶碗蒸料多上湯味濃，不錯。
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🐟三色刺身
鱆紅三文魚劍魚腩各兩片，
全都是靚部位，新鮮肥美。
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🍣精選壽司四件
沒留下大印象，相比其他較為失色。
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🥩安格斯牛扒
一片份量頗多，以日式醬汁燒法，
甜甜地，火候不錯，粉紅兼juicy。
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🍚迷你鰻魚炒飯
喂到底哪裡迷你，賣相仲幾靚，
鰻魚汁均勻佈滿每粒米，惹味；
飽也爬多幾啖都係食唔完打包。
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整體來講新鮮，性價比超級高，
手頭鬆時可以劏些高檔魚試試。
還有很多東西想試，煩惱只是，
下次來叫刺身丼好定omakase？
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