影片
更多
2020-04-14
287 瀏覽
多謝老公在逆景下亦不忘我們的週年紀念。Warren位於是次老公的工作地點附近,門面就像對法式小餐館。靜靜坐落在華倫街的後巷。店內約有4-5張4人枱,坐枱間均有距離,不會騷擾到大家。我們order了兩款前菜+兩款主菜煙三文魚配荷蘭汁波蛋- 用上了特薄的脆皮造成雀巢的形狀。雀巢脆皮承載著沙律,頂層放上沾了荷蘭汁的水波蛋。水波蛋的軟綿,爽口的沙律菜,特製的皮一道精細的菜式,食出三重口感! 絕對係小D功力都做唔到日本刺身帶子配黑魚子+紅加倫子啫喱上方用上油醋汁沙律菜,左右兩方亦是把青瓜切成粒狀的麻醬沙律最有驚喜的係最底層的紅加倫子啫喱,像蒟蒻般爽口黑魚子的鮮.半熟刺身帶子原來跟紅加倫子啫喱是如此搭配!!亦是令味蕾大驚喜的菜式香煎石斑魚配提子牛油汁中式石斑魚法色烹調手法,上枱時石斑微暖且啖啖肉。頂層是石斑魚,中間夾著茄子等特製蔬菜粒最底層是經特別醃製的薯仔薄片,最後不得不提的是旁邊伴碟的提子牛油汁,香濃的牛油香為石斑魚帶上新的窮刺激香煎美國頂級西冷西冷部位靚,完全無筋值得一題的是旁邊的薯仔原來經特別製作,將薯仔切開數邊,在每個切開位置均夾上芝士。令人津津有味!是次晚餐真的令我大開眼界,每一道菜式
Warren位於是次老公的工作地點附近,門面就像對法式小餐館。
靜靜坐落在華倫街的後巷。
店內約有4-5張4人枱,坐枱間均有距離,不會騷擾到大家。
我們order了兩款前菜+兩款主菜
煙三文魚配荷蘭汁波蛋- 用上了特薄的脆皮造成雀巢的形狀。雀巢脆皮承載著沙律,頂層放上沾了荷蘭汁的水波蛋。
煙三文魚配荷蘭汁波蛋
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
水波蛋的軟綿,爽口的沙律菜,特製的皮
一道精細的菜式,食出三重口感! 絕對係小D功力都做唔到
日本刺身帶子配黑魚子
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
上方用上油醋汁沙律菜,左右兩方亦是把青瓜切成粒狀的麻醬沙律
日本刺身帶子配黑魚子
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
最有驚喜的係最底層的紅加倫子啫喱,像蒟蒻般爽口
黑魚子的鮮.半熟刺身帶子原來跟紅加倫子啫喱是如此搭配!!
亦是令味蕾大驚喜的菜式
香煎石斑魚配提子牛油汁
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
中式石斑魚法色烹調手法,上枱時石斑微暖且啖啖肉。
頂層是石斑魚,中間夾著茄子等特製蔬菜粒
香煎石斑魚配提子牛油汁
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後不得不提的是旁邊伴碟的提子牛油汁,香濃的牛油香為石斑魚帶上新的窮刺激
香煎美國頂級西冷
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎美國頂級西冷
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
西冷部位靚,完全無筋
值得一題的是旁邊的薯仔原來經特別製作,
將薯仔切開數邊,在每個切開位置均夾上芝士。令人津津有味!
是次晚餐真的令我大開眼界,每一道菜式均有數種口感。
不只主角,連作陪襯的蔬菜及醬汁亦是高質之作!!
張貼
