翠華餐廳 (已結業)

21/3(三) 10:30amcheck-up前先得填填肚子,時間倉促未能到茶樓一盅兩件;首選茶記.回味絕世酥香的奶油豬油包,再次涉足翠華.甫入店內,先由禮貌周周的侍應們安排卡座,艷橙的卡座,橙黃的溫色光線,以通花玻璃隔開卡座;配以西式南瓜吊燈,格調頓然骨子高雅起來!早餐選擇寥寥無幾,點了早餐A$21:煎雙蛋配牛油多士,鮑魚火腿通粉,熱鴦少奶及早餐C$24:迷你奶油豬仔包(加$1),蕃茄薯仔排骨湯螺絲粉,茶走.煎雙蛋配牛油多士--多士厚身脆度比縮水豬高,牛油味道濃郁之餘份量也夠慷慨.鮑魚火腿通粉--素鮑魚絲及火腿的食味份量尚算交足貨,反觀通粉口感平平,而湯底味道未算如味精水般人工化.迷你奶油豬仔包--萎縮了的豬仔鬆脆不復再,烘焦度應再高些,失敗!蕃茄薯仔排骨湯螺絲粉--高質素之作;湯底鮮甜得很,排骨肉質軟腍入味,螺絲粉吸盡湯汁精華,散發出香濃味道!熱鴦少奶--味道平衡得恰到好處,並有悠悠餘韻,令人樂道!茶走--色澤泛金黃,茶味香濃但未有掩蓋奶香,上品也!服務水平應是茶記界的表表者,侍應會詢問誰點哪款早餐,端上熱飲時杯耳專業地轉向三點鐘的位置,即使碟上的食物已清光,仍有禮地問道是否可收起