鮨．齋藤

上年第一次真係驚為天人！
今次第二次品嚐不同凡響！
前菜、食物細節位無可挑剔！
食材新鮮這點是一定，配角醋米飯調配恰到好處、不溫不過！如果加多點介紹一下魚生的來源、資料、烹調、多點互動氣氛也會投入一點！
食日本菜對自己的尊重亦都對主廚的尊重就係準時，我哋一行二人就要等埋其他顧客來，就係有啲人會遲到，有的人個心態就會覺得我係俾錢嗰個你哋梗係要等㗎啦，但係唔好忘記食廚師發板主廚係一次過上晒俾我哋七位顧客而有一個顧客遲到會影響到其他食客。
希望下次10月再嚟不會遇上遲到的顧客！